台灣美食不勝枚舉，例如蛋黃酥、鳳梨酥、魯肉飯等，很多人到台灣旅遊，都會購買當地的蛋黃酥、鳳梨酥當伴手禮，可是你們也許也想不到，在大馬，卻有人將所製作的蛋黃酥、鳳梨酥帶回台灣當送禮佳品，大家不得不佩服烘製者的“技藝超群”。
她，就是來自台灣的葉淑娩。
踏進Aunt Vicky住的雙層排屋，撲鼻而來的是陣陣的烤蛋黃酥的香味，映入眼簾的則是各形各色，從台灣進口的包裝餅盒，平日不常下廚的記者暗忖，這房子的女主人一定是很喜歡下廚了。
講起現年50歲的葉淑娩，或許很多人都不知她是何許人，但是說到Aunt Vicky，這個名字在新山可是相當有名氣。
葉淑娩是台灣人，由於嫁給了從馬到台灣留學及工作的大馬丈夫黃炯泰，婚後不久便與丈夫及長子黃正磊飛回大馬當台灣媳婦。
葉淑娩是於1993年結婚，婚後兩年即跟隨丈夫返回大馬生活，初時因人生地不熟，沒工作也不太出門，百無聊賴之下她就只能在廚房裡轉，由於不適應本地生活而經常回台灣的她，在返大馬時就帶回許多台灣的食材，閒時就今天煮煮這樣，明天煮煮那樣的打發時間。
以手藝打開交友圈子
她說，由於當時一進廚房，就會做出許多食物或糕點，包括在國際享負盛名的台灣蛋黃酥。
“當時，做好蛋黃酥後要送給鄰居朋友吃，覺得既然要送人，就不能太隨便，要用心，所以又叫台灣的家人買來包裝禮盒。”
就在無心插柳柳成蔭之下，竟然讓一個從不吃餅的朋友的先生吃後讚好，還將所有送去的蛋黃酥吃完，還向葉淑娩訂購作送禮禮品。
她透露，朋友的先生是一家上市公司的老闆，生意來往的顧客多，他前前後後訂了幾百盒的蛋黃酥，為她的手藝打下了知名度。
這麼說來葉淑娩的蛋黃酥並不是什麼祖傳秘方，她純粹是要以自己的手藝打開交友的圈子，結果，不僅交朋友的目的達到了，還幫她變成一種生意。
至今，葉淑娩前前後後製作台灣手工蛋黃酥已有11年，回想初抵馬生活的不適應，長子在小時更是骨瘦如柴，如今卻長得83公斤的體重，大家可以想像得到她的“本領”
有多大。
她謙虛地說，她是因為愛吃，所以才會不斷的學習。“我很鼓勵家庭主婦發揮所長和興趣，我相信可以有很好的表現。”她說。
葉淑娩每年只在華人的兩大節日製作糕餅販售，那即是在中秋節期間製作蛋黃酥及三Q餅；在華人農曆新年期間製作鳳梨酥。
由於廣結善緣，在她忙碌於製作糕餅期間無暇做飯，朋友還煮了午餐讓她享用，這讓她覺得，大馬的朋友實在太可愛、太友善了。
她不諱言，初到大馬那6年，真的有點不喜歡這裡，可是，現在的她卻超愛大馬，還情不自禁的說：“大馬，我愛你！”
製作蛋黃酥慶中秋
為了迎接即將來臨的中秋佳節，葉淑娩在3個月前即返回台灣購買材料及精美的包裝盒，為這個中秋作好準備。
她製作的蛋黃酥，除了有豆沙口味，還有蓮蓉口味，她特別推薦的是金月娘蛋黃酥。
“這金月娘的餡料包含豆類、糖及蛋黃等材料。”據瞭解，不少顧客在嚐過金月娘蛋黃酥後，都讚不絕口，大家尤其喜歡它甜而不膩的口感。不過，為了能讓更多人有機會品嚐到這種口味的蛋黃酥，她有時不得不限制顧客購買的數量。
Aunt Vicky Handmade Cookies
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面子書：Aunt Vicky handmade cookies