這麵，叫葉麵。葉家人做的麵，葉家人創研的口味。葉家的葉麵不是拉麵，不是板麵，不是黃麵，它是葉麵。葉麵麵味如此豐富。青綠色的莧菜和薄荷麵，黃澄澄的黃薑麵和蘿卜麵，淡灰色及灰黑色的胡椒麵，奶白色的原味，麥香味的白色麥片麵等等，一麵一特色，不同湯底配襯不同的葉麵。
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生活誌 - 找吃
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