短短一條路走了兩趟都找不到Underground一點也不奇怪，因為店家是故意讓咖啡館變得隱蔽不好找的。首先，唯一的店名是UndergroundSociete的縮寫“US”，所以不管你走了多少趟都不會找到Underground一字，再來，店面漆成灰黑色，低調隱秘，很容易看漏眼。
店家锺嘉興說，隱沒店名，油上黑漆，並在門面上方畫淺藍色的摩天樓塗鴉，是為了“佯裝成”地下層。
“我們本來要找位於地下層的店面，但在本地不容易找到，所以只好在設計上玩心思，同時也可以增加趣味性。”年輕人微笑說道。
隱蔽，低調，是Underground刻意營造的感覺，但是那只是外觀，在骨子裡它是充滿冒險精神的。翻開餐牌就知道，它最愛就是創新，挑戰極限，大家都在做的菜，它偏不愛做，它要做的，是讓人眼前一亮的東西。
店裡最夯的一款咖啡叫“Mochatella”，杯底有榛果醬，加上做成方糖般骰子形狀的意式濃縮咖啡冰塊，喝的時候加溫牛奶攪勻，那滋味叫人想起快樂的童年。它們也是本地第一家推出Coffee on Tap的咖啡館，冷泡法泡出來的黑咖啡，加入氮，從生啤酒機倒出時像極了黑啤，泡沫豐富細緻，風味清新爽洌，稱為“morningbeer〞實不為過。
咖啡與美食絕不馬虎
咖啡是自家選豆調配再請專人炒製的，香醇溫和，套用店家的形容詞，是一款好喝、容易喝、一天可以喝幾杯的咖啡。選項方面也比人多，像piccolo、short mac、long mac等，都是最近這些年才發展出來的咖啡飲品，比如piccolo又名Baby Latte，分量只有拿鐵的一半，用了約半份的意式濃縮咖啡，奶量也較少，適合那些不想攝取太多咖啡因和牛奶的人。
Mochatella/RM16.90▲杯底是榛果醬，加入意式濃縮咖啡製成的小冰塊和溫牛奶，喝起來叫人想起快樂的童年。
Coffee on Tap/RM16▲從生啤酒機倒出來的冷泡黑咖啡，泡沫豐富細緻，風味清新宜人。
此外Underground有賣酒，加入酒精如Baileys、Kahlua的咖啡是另一個不一樣的選擇。
他們家的甜品，幾乎款款都標新立異，一上桌，就引來驚嘆聲連連――有淋上酒精後點火，藍色火舌狂舞的，也有淋上溫牛奶後徐徐綻放如花朵的，美不勝收，吃甜品，也像看表演，話題性十足。
一如一般澳洲風咖啡館，這裡主要提供早午餐（Brunch）和晚餐，菜式非常重視擺盤，即使只是一杯優格燕麥，也加入切丁草莓、食用花卉點綴，並用高腳雞尾酒杯盛上，賞心悅目。
Underground Blossom/未定價▲淋上溫奶後，巧克力花瓣如花綻放，露出咖啡慕絲、檸檬布丁、橙味和榛果味香草醬。
Smoke Salmon Scramble onSourdough/RM18▲健康取向的酸麵種麵包，加上炒蛋和煙燻三文魚。
French Toast with Nutella/RM15▲塗上榛果醬的法國吐司，伴以美麗的草莓、食用花卉、葵花籽和雪糕，感覺就不一樣了。
Underground Fireball/RM12▲巧克力球淋上酒精，點火後，藍色火舌如蛇狂舞。
原來锺嘉興和哥哥锺嘉偉都曾經留學澳洲，2011年當本地還沒有興起澳洲風咖啡館風潮時，他們就領先把墨爾本咖啡館文化帶進來，先開了Societe，兩年前再開Garage51，這家Underground則是半年前的作品，以“地下”為主題，還故意選在車廠林立的小工業區開店，越是隱蔽，越叫人想登門造訪，形象打造得十分成功！
▲哥哥锺嘉偉（左）和弟弟锺嘉興，兄弟拍檔，闖出一個春天來。
室內裝潢以摩登工業風為主，在冰冷的鋼鐵之外，加入木料，展現一種理性、知性又不失感性的風格。此外，有插座供充電，有提供網絡wifi，有舒適的座位，當然還有好喝又容易喝的咖啡，這些都是澳洲風咖啡館必備的條件，也是Underground Societe備受年輕族群擁護的重要因素。
Underground Societe,
68,Jalan PJS11/7,Bandar Sunway,46150Subang Jaya,Selangor.
Tel:03-56133851