6名年輕人，心懷宣揚保健養生的理念，開辦養生館助人，卻逐漸發現經濟上無法維持，但仍堅持以健康養生飲食理念幾番摸索，接受各項考驗後，轉型為品味舒食正食養生餐廳，繼續推廣健康素食養生之道。
當你為了理想而堅持，煮出了一碗味道完全難以讓人接受的麵食時，你會否在這理想上繼續邁步呢？然而，當時只有養生原理而沒有下廚經驗的一群小伙子卻未曾放棄，在越挫越勇的情況下，讓養生餐也飄出了香味兒。
6名在各個專業領域各有專長的20來歲小伙子，就因為健康養生而走在一起。隨後，這6名小伙—陳泳任、李珈溦、張俊鴻、林治欽、趙崇捷以及楊炎坡，便開辦了生命陽光養生館來助人遠離病痛。
強調正食4大精神‧養生靠正確飲食法
憑著6人在養生方面所學，各自在養生館裡發揮所長。但是，他們發現，保健養生只有一條路，即正確飲食法，或是回歸自然飲食法。
而他們強調的正食4大精神，即無白鹽、無白糖、無味精、無人造色素、無防腐劑；不含肉類，且無加工素料；採用低溫烹飪技術，不用大火及微波爐烹煮；食水需過濾殺菌，蔬果需經過臭氧去除農藥。
養生館前營業3度被取締
也因此，陳泳任依然記得，當時滿腦子只有原理而沒有烹飪經驗的他們，以10樣蔬菜瓜果作為食材，攪拌成泥後熬煮成湯，然後就淋在麵條上。對於這麵食，他們將之形容為爪哇麵，但是味道卻讓他們深刻記得。
隨著他們在烹飪餐飲方面的琢磨，他們逐漸烹煮出能夠放入嘴巴的味道，隨後開始在養生館開門營業。詎料，好事總是多磨的，在養生館前營業最終遭投訴，結果被有關單位上門取締。
前2次的取締，讓他們動一動腦筋而繼續營生，在第三次遭取締時，執法人員卻表明倘若繼續營生，便會連炊具一併搬走，所以他們才慌得找個單位搬遷。
所幸的是，屢次磨難，最終遇貴人襄助，才讓他們渡過難關。而今，他們的正食養生餐廳，也在生命陽光下，打造出品味舒食的品牌，藉此走向時尚飲食之道，更盼望顧客能夠品出對身體有益的食物的真正味道。
張俊鴻：參與美食選秀節目‧正食理念料理未獲青睞
正食餐廳總廚兼養生食譜設計師張俊鴻，曾在隊友的鼓勵與陪同下，堅持以食材原味的料理參加美食相關的選秀節目，捧到評審面前的料理的味道，卻讓眾評審的臉部五官扭成一團。
正食餐廳逐漸走上軌道後，這6人團隊未曾放棄推廣正食理念，所以負責養生食譜設計的張俊鴻，在2011年參加一項美食相關的電視選秀節目時，順利晉級20強。
參賽者善用調味料
當參賽者都善於利用調味料來提昇料理的美味時，張俊鴻卻固執地堅持以正食養生的理念製作參賽料理。
這些以健康作為味道的料理，最終也無法贏得評審青睞。
在檳城，這個美食之都，品味舒食的素食料理似乎顯得鶴立雞群。雖是如此，這以正食養生為理念的料理，卻有它自己的擁躉，經團隊與食客推廣與介紹，正食養生理念近期也趨漸廣泛受落。
有鑑於健康素食能引起食客關注，品味舒食則是從生命陽光走出的一個品牌。而今，品味舒食也走上連鎖營業方式，配合6人團隊在外考察回來的經營方式，希望可迎合未來需求。
邀你品嚐“健康”味道‧食材原味烹成料理
品味舒食正食養生餐廳以食材的原味烹煮成料理，除了酸、甜、苦、辣，也邀你品嚐一種叫健康的味道。
品味舒食瞭解到非所有素食食品都是健康的，所以他們在食材遴選方面非常講究，這正如品味舒食的人氣主食――客家擂茶一樣，與外頭的客家擂茶，有其不一樣的地方。
擂茶賣相味道俱佳
擂茶，一般上是白米飯佐以菜脯、長豆、花生米等食材，再淋上翠綠的茶湯，撈均勻便能送入口中。但是，品味舒食瞭解到一些食材如花生米對健康不甚理想，因此就搭配出品味舒食自家的客家擂茶。
同樣是翠綠的茶湯，米飯卻換上了糙米，佐以切成細丁的胡蘿蔔、長豆、菜脯、菜絲，以及馬豆（kacangputih），然後再灑上香菇脆絲。食用前，將翠綠茶湯倒在米飯上，並與佐料拌勻即可。
由於茶湯加入薄荷熬煮，所以薄荷的香氣在米飯送入口時散發開來。但是，調配得宜的茶湯卻未奪走米飯與佐料的原本味道，菜脯的丁點香咸味、胡蘿蔔的自然甜、馬豆的獨特味道，還有香菇脆絲的香氣，隨著每口米飯在口腔間亂竄並結合。
北海道蔬菜壽司清新
北海道蔬菜壽司則是品味舒食的特色食品，看起來如同越南春卷，但是卻有不同的風味，而這道料理會被叫成壽司，也是因為如同製作壽司的方式，將食材捲裹起來而成。
北海道蔬菜壽司是以豬腸粉為外皮，鋪上即食紫菜，再放入生菜、切成細條狀的紫包菜、胡蘿蔔、黃瓜、沙葛，以及香菇脆絲，捲起後再以多的豬腸粉封口，切塊後倒入特調檸檬醬料及灑上芝麻，便是賣相極佳的時尚料理。
一口咬下，是食材的自然酥脆，隨後便是紫菜香氣、檸檬醬料的酸甜香氣，還有各種食材的鮮甜味道散發開來。沒有壽司飯的壽司，卻多了一股清新的味道。
黃金餃子散發鮮菌鮮甜
大家的刻板印象，餃子就是以肉為餡，但是一家素食餐廳又以甚麼東西為餡料呢？而品味舒食的黃金餃子，則以經過處理的鮮菌為餡料，裹入餃子皮後，再以橄欖油煎香。
將一顆餃子放入口中咬下，鮮菌的鮮甜味道，毫無掩飾地散發開來，而提味的芝麻醬，如同讓黃金餃子畫龍點睛。
當然，還有普羅旺斯天婦羅鮮菇、猴頭菇鮮菜沙拉、黑芝麻糊、肉骨茶、青咖哩等，都根據時尚飲食風格端上。選材上等且新鮮烹煮成的料理，總是少不了一種濃烈的味道，那叫“健康”。
品味舒食（正食養生餐廳）
地址：27C,Jalan Gottlieb,10350 Pulau Pinang.
營業時間：
上午7時30分至下午3時
傍晚6時至晚上9時30分
星期一休息
電話：04-2263650
網頁：http://www.idealite.com.my
皇后灣分店
地址：3F-10A,Queen's Street
營業時間：上午10時30分至晚上10時30分
電話：04-6431228