霹靂州太平一個叫馬登的小漁村，以盛產海產聞名，村內大部份村民都是以捕魚為生，馬登也是大馬主要的木炭供應區。
不說你不知，在1850年代，馬登可是大馬最先進的城市，大馬最早的火車站，就興建在馬登。
經這樣一提，你是不是也對馬登這個小漁村深感興趣，尤其是是當地美食？這期就為你介紹位於蒲種公主城的“太平馬登瓦煲海鮮粥”餐館吧！
在馬登土生土長的馬聯平說，馬登村民多數是潮州人，潮州人特別喜歡吃粥，村民將新鮮捕回的海鮮放入粥內一起熬煮，漸而形成馬登漁村的招牌美食，這一道“海鮮潮州粥”在過去二十多年來，一直伴著馬登村民。
他告知，馬登許多餐館都設立在岸旁，與出海捕魚回來的漁船近在咫尺。餐館業者從漁船上領取貨源後，即馬上將新鮮的海鮮作為烹煮的食材。
從事飲食業多年的他，早前在柔佛州工作，並認識同樣來自馬登的老師傅，而他也從該名老師傅的師弟學到烹煮家鄉菜的秘訣。
他說，馬登的瓦煲海鮮粥的煮法及味道別於一般的粥，呈粒狀的米粒加上新鮮的海鮮類，更能凸顯瓦煲海鮮粥的美味。
他說，這是北馬人的吃法，尤其是居住在漁村的北馬人，更加熟悉此煮法。
接獲訂單才烹煮
馬聯平4年前在蒲種公主城開始經營餐館生意，售賣馬登聞名的瓦煲海鮮粥。同時，他也在約3個月前增加了新菜餚，全都是馬登人熟悉的菜餚。
他指出，廚房在接獲顧客的訂單後，才開始烹煮粥及宰殺海鮮，他說，這樣才能保持及鎖著海鮮的鮮甜味，讓瓦煲海鮮粥更加鮮甜。
“不過，非來自北馬的食客在首次品嚐瓦煲海鮮粥後，通常會有兩個反應。加上瓦煲海鮮粥的份量較大，非來自北馬的食客至少在嘗試數次後，才能接受呢！”
食客點評
林先生（33歲）：食物味道不錯
“我的朋友介紹我到這裡用餐，嘗試過這裡的食物後，我認為食物大致上味道不錯，尤其是扣肉。
不過，我覺得腐乳油麥的味道過於鹹，需要再調整味道。我為這間餐館評5分。”
林治民（37歲）：菜餚具家鄉風味
“我是太平人，目前住在阿拉白沙羅，我趁著假日休息，與家人一起用餐。這是我第一次來到這間餐館用餐，我覺得這間餐館的菜餚很有家鄉的風味，尤其是只仔魚，更能一解鄉愁。滿分10分的話，我給這間餐館評8.5分。”
