在朋友的介紹及穿針引線下，來自中國福建南方的一家人選擇飄洋過海，遠從中國到大馬創業，開設餐館，並以川菜、湖南菜及湘菜這三大菜系為主，讓我國食客有更多機會嘗試中國菜餚。
位於八打靈再也阿拉白沙羅商業中心的“大豐收魚莊”是遠從中國來到我國創業的范智深（阿深）及親人，在兩年前於友人介紹下，覺得本地飲食市場有很大的潛能，可有一番發展，於是在此開始餐廳的生意。
阿深說，將餐廳取名為“大豐收魚莊”，寓意在這裡的生意有個好開始，而魚莊則是代表此餐廳主打魚類。
他補充，該餐廳有逾10種不同煮法烹煮魚類。
該餐廳售賣的魚類包括紅星斑、生魚、中華鱘、老鼠斑、老虎斑及石斑魚等，這些都是該餐廳食客最常點叫的魚類。
堅持採用中國入口食材配料
范智深說，許多人認為中國川菜、湖南菜及湘菜這三大菜系的菜餚都是以辣為主，因此許多未曾嘗試的食客都不敢嘗試。
他解釋，其實這三大菜系的菜餚味道相當均衡，不會過辣，且辣味為主的食物其實僅佔一部份，還有許多菜是不辣的呢！
為了讓食客品嚐到最原汁原味的中國料理，他堅持採用從中國入口的食材及配料，這樣才能烹煮出最好吃的菜餚。除此之外，該餐廳的廚師都是中國人，無論在烹煮或調味拿捏都非常精準。
也有福州人傳統美食
范智深指出，由於他和親友都是福州人，所以餐廳除了有中國三大菜系外，也有福州人的傳統美食，包括福州魚丸、鹵面、肉燕及蛋燕等。
他說，福州人的小食種類繁多，總是特別吸引。
同時，該餐廳也備有火鍋，分成麻辣及三鮮口味的湯底。若要與親友享用火鍋，也能點叫不同種類的肉類作為材料。
他披露，該餐廳營業至今不斷更新菜單，加以改良，並將受歡迎的菜色保留。
另外，他說，由於該餐廳的食物都是現點現煮，因此烹煮菜餚的時間較長，有望食客要多加耐心等待！
陳玉強（53歲）：第二次來用餐
“我在哥哥的介紹下，知道這間餐廳，在首次用餐後，對這間餐廳的印象還不錯。
這是我第二次前來這裡用餐，決定叫一些新菜餚，以能作出比較。”
陳玉強（53歲）：食物很夠味
“我覺得這裡的食物很夠味，另外魚類的煮法也非常多及吸引，價錢也非常公道。
我偶爾也會與朋友前來用餐，有時也會點叫一些辛辣食物。此外，我覺得青龍菜也很爽口好吃。
若滿分10分的話，我認為這家餐館的菜值8分。”
文：鍾可婷
圖：何正聖
編輯：譚英倫