這個不起眼的小檔口，爐火燃燒了50載，每天飄散的香味，勾起許多人的回憶……一些人從小吃到大、一些人從大吃到老；50年，畢竟是段漫長的日子。
從怡保市區通往萬里望的拿乞路，途中轉右進入“孟吉頭”的小巷，就會看見一個沒有太多裝修的粉面檔，它在這50年來，靠的就是每天新鮮製作的“珍珠魚蛋”，成為“道地人難忘、外地人追捧”的美食。
從當初大路旁受風吹雨打、烈日當空的小檔口，到遷入店屋有檐遮頂，見證多少時代變遷，哪天若吃膩了山珍海味，厭倦了碧瓦朱檐的食店，也許可到萬里望孟吉頭魚蛋仔面檔嘗回簡單的美味。
梁德耀：形狀小巧才彈牙
這個“萬里望魚蛋仔面檔”的著名“珍珠魚蛋”，以小、鮮、彈著稱，只有10仙般大小的魚丸，咬起來外脆內柔，爽滑彈口。
魚丸用料天然零漂白，無添加任何化學物，完全採用新鮮鮫魚炮製，並無摻雜其他魚肉；魚丸色澤帶灰，過油煮熟後表皮更顯晶瑩，原始的美味叫人難以抗拒。
想必大家都好奇為何這些魚丸這麼小，萬里望魚蛋仔面檔老闆梁德耀（50歲）向《大霹靂》說，魚丸完全以鮫魚製成，不沾一點化學物，正因為如此，形狀必須保持小巧口感才會彈牙。
堅持傳統手工做法
梁德耀也說，以前父母的年代，一顆“珍珠魚蛋”只賣5分錢，現在賣1令吉6顆，食客一般上一次性最少點上50至60顆，並不稀奇。
經過50年後，梁德耀依然堅持傳統的手工做法，也許老顧客吃的不只是鮮甜味，也是當中的人情味。
除了主角“珍珠魚蛋”，叉燒和豆腐也是手工製作，咖哩油也是親自調制的；手工“珍珠魚蛋”搭上叉燒干撈面，點上香辣濃稠咖哩油，就是一份美味佳肴了。
“珍珠魚蛋＂萬里望魚蛋仔面檔
地點: 怡保萬里望孟吉頭
美食賣點: 珍珠魚蛋
營業時間: 早上8時至下午1或2時（休息日不定）
文：林艾洁
圖：鄭霹麟
編輯：鄒慧欣