一次遊台，讓這名母親愛上當地的便當飲食文化，回國後每日用心良苦準備不同菜單的愛心便當讓女兒帶去學校。
讓女兒吃健康飲食
她就是滋味小廚的老闆蔡抒璇。她到台灣旅遊時有機會嘗試到當地的豐富的便當文化，並將此文化帶回國，每日為女兒精心準備愛心便當。
她說，為女兒準備便當的日子裡，讓她感到最開心莫過於看見女兒的帶著空空的便當盒回家，並讚說今天的便當很好吃。孩子的話最真誠，孩子乖乖把便當吃完，就代表孩子欣賞她為她準備的便當。
她分享，便當可說是台灣人的飲食文化，無論是學生或上班族都有攜帶便當的習慣，非常普遍。台灣一些職業媽媽更因工作關係無法烹煮晚餐，只能到便利店買便當，與一家人一起食用。
在準備便當的時候，她秉持健康均衡的飲食習慣，每一個便當都備有蔬菜、肉類或豆腐。
為托兒所安親班準備便當
她在為孩子準備便當的同時，也為托兒所、安親班及學校等準備以健康為主的便當，小孩的米飯份量僅如拳頭般大小。
她坦言，便當在我國還未掀起熱潮，便當愛好者無法輕易地在我國尋獲售賣便當的商店。她在摸索的初期，也沒有頭緒，不懂得要如何分配食材的配搭。
不過在她的努力下，成功研究出色香味俱全且健康的便當。家長也從她準備便當的配搭，看出其用心，不僅贏得孩子歡心、家長的口碑，更與家長們成了朋友。
精心炮製家鄉小菜
因此她希望在未來的日子裡，能為忙碌的上班族準備便當晚餐，若人數允許的話，也能附加遞送服務。
此外，其餐廳除了備有便當外，也有許多精心炮製的家鄉小菜及招牌小食，都是不容錯過的美食。
文：鍾可婷
圖：許瑞謙