2014年首場Hennessy XO名廚賞宴最近於4月16至18日在柔佛州的金海灣（Danga Bay）舉行。首次在柔佛舉行的Hennessy XO名廚賞宴，意義非凡，邀得三度進入Best Chef:Southwest的James Beard半決賽參加者和Iron Chef冠軍Chef Viet Pham掌廚，創作佳餚美饌奉客，帶來終極Hennessy體驗。
Hennessy XO名廚賞宴是一系列私人社交聚會，旨在通過完美的美食體驗，加深賓客對世界第一干邑的欣賞、認識與瞭解，造就真正的鑑賞家。
2014年Hennessy XO名廚賞宴主題是'征服精神'，讓名廚引領鑑賞家踏上優雅之旅，從Maurice Hennessy於1870年創釀純正XO的發源地法國開始，體驗佳釀在全球各地開疆闢土的征服精神。
馬來西亞Moet Hennessy Diageo董事總經理Mr Mathieu Duchemin表示：“誠如Hennessy XO在1872年開始不斷向外拓展市場的精神，今年第一次在柔佛舉行的名廚賞宴也提昇至新境界，不僅為當地鑑賞家帶來干邑珍釀與佳餚美饌的完美搭配，更造就一場令所有名流雅士畢生難忘的奢華體驗。”
唯有獲得獨家邀約的人士可踏上此奢華之旅，穿越時空與彊界一同度過別具一格的夜晚。現場衣香鬢影。盛裝而來的紳士淑女們紛紛抵達'碼頭'，然後登'船'啟航。
隨後，這群品味飲家受邀與Moët Hennessy烈酒品牌大使Mr.Chong Wai Keng一起細細品飲Hennessy XO，提昇對世人最愛干邑Hennessy XO的讚賞。接著，賓客們迎來'船'上的別緻酒廊大廳。大廳裝飾得優雅豪華，並擺放了切斯特菲爾德真皮釘釦沙發以及Hennessy世家珍藏的名畫，氣派非凡。
晚宴時刻臨近，司儀Will Quah邀請賓客共同啟動一個令人難忘的美食體驗。晚宴廳仿造19世紀初期蒸汽船的餐廳，每個細節和氛圍均非常講究，例如照明吊燈及每張桌子上都以鮮花裝飾，充滿活力。
這場別具一格的美食體驗就從柔佛啟航，前往於1870年原創XO的發源地法國，在投影屏幕的助興下，賓客感覺'船'停泊在法國，並與當地著名地標為鄰。當晚的第一道佳餚是Sweetness on Seine，這道頭盤菜是溫火烤乾貝，搭配乳清及微焦法式奶油，全然突出主題。此佳餚與加水的Hennessy XO形成絕配，襯托出精緻法國料理的豐富口味和微妙口感。在享用這道美食時，賓客也欣賞由曼妙舞蹈員呈獻的特色法國歌舞表演。
從法國出發，Hennessy XO的征服精神繼續向東前進。在1872年登陸中國，原創干邑毫不費力地俘虜了中國飲家的心，Chef Viet的風尚料理也再次贏得賓客的讚賞。賓客陶醉在悠悠上海爵士風的美妙音樂，同時暢享Yellow River Richness–香菇慕斯內藏水煮鴨蛋蛋黃，口感豐富柔滑、灑上輕烤發芽小麥，配以Hennessy XO，無以尚之。
告別中國，征服精神向西邁進，踏足正好處於歷史上黃金時代的美國。Hennessy XO在經濟繁榮的年代亮相，絕對是最佳時機，它體現優雅而精緻的方式，享受奢華和傳統的價值。The Mild Hudson向偉大美國夢致敬，烤鱸魚配捲心菜以兩種方式呈獻，上面綴以世上最珍貴和昂貴的魚子醬Osetra Caviar。在品嚐美食完美搭配加冰Hennessy XO之際，賓客欣賞爵士五重奏，包括薩克斯手、小號手、鍵盤手、鼓手和吉他手演奏行雲流水般的曲調。
接下來是意大利佳餚，見證原創XO於1893年登陸意大利，廣受當地鑑賞家歡迎。在擁有美食與文化激情的國度裡，Hennessy XO因其獨特優雅魅力而成為享有同等激情的干邑。意大利戲劇的獨特風格，為Spicy Mediterranean這道佳餚增進感官享受，這道由Chef Viet以不同手法泡製的雞乾酪，是鋪滿意大利乾酪的新鮮雞肉排，搭配自製新鮮番茄和蘑菇醬，與Hennessy XO摻水最對味。
美食體驗之旅重回東方的終點站-旭日之國。在這裡，傳統習俗與現代時尚相輔相成，可謂天衣無縫。就像Hennessy XO與所有相信鑑賞經驗越多，越能成就非凡鑑賞力的人士而言，可說是天作之合。今晚的最後一道佳餚Osaka Bay Freshness，是純正日本傳統料理的獨特結合，即日本“梅干”搭配烤甜麵包、百香果和柚子雪葩，與加水的Hennessy XO一同品嚐味道最速配，為晚宴劃下甜美句點。由WADAIKO SYO呈獻的日本太鼓表演，高潮雷動，標誌著Hennessy XO的旅程圓滿結束。