在古城的街道上，忽然傳來一陣陣似曾相識的叮叮聲響，勾起你我多少童年難忘的記憶。
尋聲望去，一名青年在另一名年輕助手的協助下，在一輛老鐵馬上的鋅盆上叮叮當當敲打，賣那幾乎已在古城絕蹟了的叮叮糖。
來自芙蓉鄭記叮叮糖的少東鄭藝光（37歲）為了推介從父親傳下來的傳統貴妃糖（叮叮糖），日前趁著在馬六甲仙特拉路AEON購物中心展銷時際，親自與一名伙計以一輛擁有數十年歷史的老鐵馬載著叮叮糖在峇章及古城市中心一帶推介及叫賣糖，吸引了不少年老一輩前來光顧，也成了不少年輕一輩的目光焦點。
顧客群是上了年紀者
鄭藝光以一塊鐵片和鎚子，聚精會神地將鋅盆里充滿芝麻的叮叮糖給鑿成不規則的角塊。
他敲擊過程中發出的叮叮當當聲響，牽引起路人的怀舊心情，趨前觀看，不自覺地墜入了孩提的記憶。
鄭藝光對古城社區報指出，叮叮糖目前最大的顧客群並不是小孩，而是上了年紀者。
他說，怀舊原是一個賣點，但叮叮糖要開拓年輕一代的市場，似乎還要一段時間。
“現代市場食品五花八門，尤以現代化者更是年輕人的首選，叮叮糖對他們可是遙遠的記憶啊。”
鄭藝光說，據說叮叮糖已有百年歷史，最早從廣州傳入香港，後傳到南洋。
他表示，製作叮叮糖前，先將麥芽糖、栗膠（玉米糖漿）與白砂糖放入鍋里煮上半小時，直至濃稠後放入鋅盆，連盆置放在冷開水中使它半凝固，然後移至工作台。
他指出，他接著開始不斷攪拌搓揉，使糖膠變得有韌性，在它尚未完全變硬之前，就將它移挂到牆上鐵勾，開始進行拉糖動作，將它反复拉扯延長，讓空氣進入糖內讓它完工後仍然松化。
8種口味迎合需求
“當糖膠被拉成乳白色後，再將它盤旋卷起置入鋅盆內，撒上芝麻即大功完成。”
為了追隨時代腳步，鄭藝光甚至將叮叮糖配以8种口味，即香蕉、橙、可樂、檸檬、草莓、香蘭、荔枝及混合口味，以迎合各階層尤其是年輕人的口味。
他相信傳統美食歷久彌新，只要有信心，擁有百年歷史的叮叮糖終有一天會讓年輕一代瞭解及接受，成為他們的美味新寵。