白咖哩麵源自於檳城,是當地古早的著名美食之一。白咖哩湯頭由椰奶和30種配料熬製而成;純白色的湯底,配以鮮紅色的辣椒醬,加上新鮮麵條和佐料,白咖哩麵呈現出高級又獨特的風味,帶出清新爽口香辣感,不僅征服味蕾,也刺激神經。
舊街場白咖啡餐廳(OLDTOWN White Coffee)洞悉大馬人對白咖哩麵的鍾愛,特與MyKuali檳城白咖哩麵成為合作夥伴,為全馬超過200間分店,提供白咖哩麵系列。
舊街場執行董事兼餐飲部首席營運員Clarence Leon D'Silva侃談與MyKuali檳城白咖哩麵合作的原由。“MyKuali檳城白咖哩麵去年開始聲名大噪,品嘗過的人無不被其味道香濃的白咖哩而俘虜,繼而掀起搶購熱潮。
搭配MyKuali祖傳醬料
他披露:“這股熱潮蔓延至海外;MyKuali檳城白咖哩麵去年曾被部落格《The Ramen Rater》推選為《全球十大最辣快熟面》排行榜第7名。今年更上層樓,在該部落格的《全球十大快熟面》榜單位居第一。”
Clarence Leon D'Silva認為,MyKuali檳城白咖哩麵的銷售量出色,仰賴他們祖傳的醬料調製,加上舊街場白咖啡自家調製的咖哩湯底,搭配不同的麵類,讓完美的組合,帶給全馬各族饕客,甚至是外國遊客。”
5種麵類供選擇
舊街場白咖哩麵系列備有5種麵類供選擇,概括自製河粉和板面,還有黃麵、米粉及通心粉;小食則有白咖哩魚丸。
香味四溢、熱辣辣的白咖哩麵系列讓顧客吃得滿頭大汗,舌頭麻痺,不妨嘗一杯全新特製的飲料,由豆奶和花生攪混成冰沙,加上一球香草味雪糕的配對飲料,香滑順喉,迅速降溫,感覺清爽。
謝文瀚(25歲,工程執行員):MyKuali檳城白咖哩麵即是我填飽肚子的食物,現在舊街場白咖啡餐廳就能吃到白咖哩麵,而且還搭配不同面類和佐料,我特別想嘗試創新的白咖哩通心粉,還有特製的冰沙飲料,感覺很獨特。
黃薇穎(26歲,會計文員):我曾吃過MyKuali檳城白咖哩麵,深深喜歡上它濃郁的香味。舊街場白咖啡餐廳推出白咖哩麵,菜單又增添一項選擇,確實值得一試。我會想要嘗試搭配不同面類的白咖哩麵,期待它令人驚喜的味道。
陳嘉珊(23歲,市場營銷員):舊街場白咖啡餐廳每次推出的餐點都很美味,早前MyKuali檳城白咖哩麵甫面市即造成全城轟動,香濃可口的白咖哩麵令人齒頰留香,我非常期待享用白咖哩麵系列,相信它的味道不負眾望。