與聯邦5號公路相距近20公里及與下霹靂四條港相隔一河的新溝港口（Bagan Parit Baru），屬於雪州的邊界。
這裡沒有城市般的喧嘩及高樓大廈，但這裡有許多人心中期許回到原點的純樸面貌及潮州漁村風味的傳統食物。
“紀”姓人家佔多數
新溝港口村長紀進榮說，該村與鄰村水柳頭村共用同一個碼頭，且同樣是潮州漁村，村民多以捕魚維生，且以“紀”姓人家佔多數。
他說，村民大多不稱該村為新溝，而是習慣以“三間屋”或“單間屋”作為稱號。
他告知，新溝及新溝港口兩者有別，新溝指的是大街，而新溝港口則是漁村，與大街距離約1公里。新溝港口目前擁有80戶人家，人口最高的紀錄為超過百戶人家。
“早期的屋子，多辦是沿海興建，沒有道路通往，較後培青華小設立在新溝港口及水柳頭村之間，且展開挖掘溝渠工程，新溝港口名字才因此得來。”
他說，該村村民早前以漁業為主，捕魚也是該村的主要行業。該村的漁船多以C牌漁船及捕捉甘望魚為主。
有多家製作峇拉煎廠
另外，該村早前有多家製作峇拉煎廠，部份村民以製作峇拉煎維生，惟遺憾的是，由於該村人口流失嚴重，該村目前僅剩1至兩間家庭式峇拉煎製作廠。
或許你對新溝港口的印象並不深刻，但在2010年10月，這裡曾發生一宗撞船意外，一艘載有16名漁夫的漁船遭貨輪撞沉，釀成3死3失蹤的悲劇。
紀進榮說，該起意外也是該村近年來最為嚴重的意外事故，村民對此事印象仍非常深刻，且感到悲痛，大多不願再提起，以免勾起悲傷的記憶。
海鮮隨季節更換
海城海鮮飯店
營業時間： 早上7時至下午3時
查詢： 03-3213 6330
休息日： 無休
地址： 11, Bagan Parit Baru, 45200 Sabak Bernam, Selangor.
【瓦煲塘虱（100克RM12）——以該村獨特的方式，即加入老闆娘自己醃製的鹹菜作為調味烹煮而成的瓦煲塘虱，味道香濃無比，吃下去讓你驚喜十足。】
【鹹魚豬肉（兩人份RM15）——採用村民自醃但不會太咸的鹹魚，配上肥瘦分明的豬肉鹹香味濃郁，讓人垂涎欲滴。】
【辣椒蝦（小份RM8；中份RM16；大份RM20）——切成粒狀的鮮蝦再加入辣椒乾炒香，鮮香之餘，也帶有少許辛辣味，口感極佳。】
海城海鮮飯店，是新溝港口村民吃早餐、“嘆”早茶的地方，每天早上，村民就會聚集在這裡用餐及聊天，開啟美好的一天。
這是一間家庭式經營的海鮮飯店，目前已傳承至第二代經營，不僅售賣面飯類，同時也有售賣海鮮。
老闆娘紀麗虹說，該店由其家翁張亞歷開始經營，家翁退休後，由她及丈夫接手。該店經營了27年，村民及顧客都習慣了點叫數樣招牌菜，即塘虱魚及龍江頭魚。另外，由於一些海鮮類僅在特定季節才有，因此該店的食物選擇會隨著季節更換。
峇拉煎製作過程繁瑣
Bintang Ria
營業時間： 不定時（有人在家即有門市）
查詢： 3-3213 6375
休息日： 不定時休息
地址： 78, Bagan Parit Baru, 45200 Sabak Bernam, Selangor.
【峇拉煎（250克片裝RM2.50；500克片裝RM4；粉裝一罐RM5.50）——無論是片裝或粉裝的峇拉煎，都適合用來烹煮調味。】
Bintang Ria老闆紀木華說，一塊塊貌似深紅色長形磚塊的峇拉煎，其製作過程一點也不簡單，必須經過攪拌加工、發酵、醃製及曬乾等過程後，才能完成。
擁有十餘年製作峇拉煎經驗的他說，峇拉煎蝦生長在鹹淡水交接處，河水太鹹或太淡都會影響收成。因此，捕捉用來製作峇拉煎的蝦只根據季節捕獲，每年的3月至5月是峇拉煎蝦的旺季，10月至12月則是淡季。
【峇拉煎的製作過程繁重，需要足夠的人手協助才能應付。】
他說，一旦捉到蝦只，就必須加入鹽曬乾，下雨則要將峇拉煎收回打包，否則會生蟲。
他必須把曬乾的蝦醃製、攪拌及發酵等過程，讓峇拉煎“出味”。不過。峇拉煎完成後，最快在兩個星期後才能食用。
招牌菜幾十年不變
圓園海鮮飯店
營業時間： 早上10時至晚上10時
查詢： 03-3213 6650
休息日： 無休
地址： 27, Bagan Parit Baru, 45200 Sabak Bernam, Selangor.
【尖次頭（1公斤RM25）——燜煮至入味的尖次頭魚肉質鬆軟入味，是拌飯的最佳選擇。】
【大頭蝦（半斤RM28）——帶有少許辛辣味的大頭蝦肉質鮮甜彈牙，是許多人的最愛。】
【塘虱粥（中份RM20；10人份RM40）——以酸辣味為主的塘虱粥，酸辣味濃，非常開胃。同時，熱騰騰的塘虱粥也具有暖胃的作用。】
新溝港口的圓園海鮮飯店，營業至今已有31年歷史，是該村歷史較為悠久的飯店，同時也是幾十年不變的老味道。
老闆娘紀秀卿說，在還未經營飯店前，她同樣從事飲食業。而在結婚後，則接手飯店生意至今。該店的招牌菜都是她自己研究出來的好味道，且這些招牌菜味道幾十年不變。“如今兒子陳秀利也在店內幫忙打理，幫輕我的負擔。”
雜貨店變身海鮮飯店
海浪聲海鮮飯店
營業時間： 中午12時至晚上11時
查詢： 016-610 3770
休息日： 不定時休息
地址： 31, Bagan Parit Baru, 45200 Sabak Bernam, Selangor.
鹽焗蟹（時價）——以自調的醬汁作為鹽焗蟹的醬料，更能凸顯螃蟹的鮮甜味，尤其沾醬食用，味道更為濃郁。
豆醬炒辣軟骨魚（小份RM15；大份RM22）——以豆醬及辣椒調配的軟骨魚肉質鮮滑無比，很美味。據瞭解，烹煮軟骨魚並不簡單，火候要掌控得宜，不能過於熟，也不能以鍋鏟翻轉它，否則魚肉會散開。
瓦煲酸辣龍江頭（一份RM22）——瓦煲酸辣龍江頭的吃法最為特別，除了吃其魚頭及魚唇，其重點吃法是魚鰓。適度的酸辣味帶出龍江頭的鮮味，是港口人的最愛。
干炒蝦（一碟RM18）——炸至脆口的小黃蝦，連蝦殼一同食用，口感香脆，別有一番風味。
經營了三代的雜貨店生意隨時代變遷，變身成為海鮮飯店，並由紀美清與兄長負責經營，主打晚上的生意，為寧靜港口帶來些許生氣。
位於河海交界處的飯店，海風一陣陣吹來，汩汩的海浪聲，環境優美，適合與親友輕鬆用餐及聊天。因此飯店取名為“海浪聲海鮮飯店”。
早前經營炒粿條生意的她說，雖然她早前非主打售賣海鮮類，但基於在港口長大及偶爾客串烹煮海鮮，所以都難不倒她。
她說，港口人的吃法及口味非常重，喜愛辣、鹹及酸味的食物。她說，有時稍微“輕手”，放少一點鹽等，他們都會說食物沒味道。反觀外地來的遊客則會要求少辣。
| 如何去新溝港口（Bagan Parit Baru）？
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文：鍾可婷
攝影：梁婉慧