當法式馬卡龍遇上意大利冰淇淋會撞擊出甚麼樣的火花？
馬卡龍與冰淇淋同屬熱門甜點，深受年輕男女及小孩的喜愛，尤其熱愛甜點的女生更為之瘋狂。
目前迅速蹿紅的大馬首創馬卡龍冰淇淋漢堡（Macaroon Ice Cream Burger），五彩繽紛的馬卡龍及冰淇淋讓人在這熱炎炎夏日下，忍不住想咬上一口！
自製馬卡龍的口感層次分明，外酥內軟迷人滋味。所搭配的自製意大利冰淇淋基底（Gelato Base），兩者巧妙融合，甜而不膩。
Negative Celsius創辦人之一林成就（Albe）指出，該品牌是由4個年齡23歲以下的年輕人所創立，在參考國外馬卡龍冰淇淋漢堡的概念後，在我國創新研發，成了大馬首創的馬卡龍冰淇淋漢堡。
馬卡龍冰淇淋漢堡最好玩的地方就是可以自定義，可以自己選擇喜歡的馬卡龍顏色，配上不同的口味，再搭配喜歡的裝飾（topping）就完成了。
“目前我們有7種顏色，包括粉紅、藍、黃、紫、灰、青及橙色，冰淇淋口味則有4種，即草莓、巧克力、綠茶及香草，我們還會不斷研究不同的口味。”
國外的馬卡龍冰淇淋漢堡並沒有裝飾，為了與眾不同及增添口感，他們研發出8種裝飾，分別是爆米花、杏仁碎、巧克力、棉花糖、OREO餅乾碎、心型糖、彩色珠及白巧克力。
每天限量300顆
他補充，由於過程复雜，製作馬卡龍及冰淇淋都是親力親為，每天也限量推出300顆。日後投入更大生產線就能應付目前供不應求的情況。
（部份照片由馬卡龍冰淇淋漢堡由Negative Celsius提供）