一場發生在孩子身上痛徹心扉的意外，讓謝莉娟不敢再烹煮叻沙。她用2年時間撫平記憶中的錐心之痛，隨後再學做豆腐花、糖水重新開始另一段生活，一做便是20年。
說起娟姨不堪回首的意外事故，已是約20年前的事。這些年來，娟姨努力嘗試忘卻，生活上盡可能不再扯上那件事，所以才開始了另一段生活。
阿強到訪，問起娟姨為何開始經營豆腐花、糖水、煎蕊等甜品生意，娟姨沉重地問阿強，是否真要她說出緣由，若是，她會想起那段她很努力去忘記的傷痛記憶，然後會哭。
娟姨的那句話，先讓阿強愣了一下。既然娟姨至今花20年時間努力忘記那段記憶，所以就讓娟姨敘述心靈上能還夠承受的極限就好。
盼正面詮釋生活毅力‧輕拭娟姨塵封記憶
娟姨原本是賣叻沙的小販，當年，都是丈夫為她買好煮叻沙的食材。一天，正當煮叻沙湯需要用到椰漿時，才發現少了椰漿，次子見沒人幫娟姨買椰漿，一心只想幫媽媽，所以便幫媽媽外出買椰漿。
孩子那一趟去，直接毀了4隻手指。因為，孩子在絞椰絲時不小心把手也放了進去，4隻手指都被機器給碾斷了。娟姨獲知孩子賠上了4隻手指，心痛不已。
孩子的這趟遭遇，似乎成了娟姨的陰影。所以，娟姨為了要徹底忘記這段傷痛，從此不再烹煮叻沙。
但是，娟姨始終覺得生活還得繼續，過後才向親友討教而學做豆腐花、煮糖水、做煎蕊，開啟新生活。
20年來母子各闢出路
日子一晃，20年過去。而今，孩子已經長大，已在社會上謀生。娟姨說是要忘記傷痛，今次訪問中，卻讓阿強窺見這段記憶只是塵封在娟姨的記憶裡。
孩子在那次意外後毅然堅強走出屬於自己的一條路，娟姨則另闢一段生活。阿強今次輕輕擦拭娟姨傷痛記憶之塵，希望不會把結好的疤再掀起來，而是盼望娟姨能夠正面詮釋孩子積極面對生活的毅力，進而繼續邁步向前。
丈夫不修摩哆來幫手‧娟姨生意越做越旺
娟姨的豆腐花及糖水生意越做越旺。
阿強今次拜訪發現娟姨的個性並不多話。但是，對於生活與生意，娟姨是熱忱的。所以，阿強相信，縱使娟姨在開檔時有多忙碌，她都不會多吭一聲。
從這個角度，就會發現娟姨與丈夫鶼鰈情深。
夫妻倆一同經營豆腐花及糖水檔前，蔡火炎在一家摩哆維修店工作，娟姨則是因為讓生活開銷更為充裕，所以才開檔營生。
隨著食客越來越多，加上年紀越來越大，蔡火炎毅然決定辭掉摩哆維修員工作，陪妻子經營豆腐花及糖水檔，這麼一來，夫妻倆也有個照應。
豆腐花加椰漿提昇口感與味道，娟姨的豆腐花新吃法，讓豆腐花更香滑。
一般上，豆腐花都澆入椰糖漿或是黑糖漿，即以椰糖漿或是黑糖漿的香氣，和著豆腐花的豆香味，在嘴巴裡及味蕾上起味覺上的化學作用。
原本的豆腐花，都是順滑口感的。但是，娟姨的豆腐花卻能憑著個人的喜好加入一勺的椰漿，這也呈獻了另一種的味道及吃法。
最重要的是娟姨的椰漿新鮮，豆腐花則隨著加入了椰漿，入口時更是增添了順滑的口感，豆腐花滑溜溜地在口裡滑動，帶有椰糖漿與椰漿的香氣在口裡竄動。
也因為加入了椰漿，椰糖漿的味道與口感也隨之提昇，甜而不膩的糖漿味道混著豆腐花的豆香味兒，在嘴裡散發開來。同時，也因為經處理的椰漿丁點兒的鹹味，有助提昇豆腐花的味道。
煎蕊配糯米飯極富口感‧黑糯米糖水加椰漿
不得不提的是娟姨的煎蕊。一般上，是印裔同胞賣的煎蕊都會配搭糯米飯，娟姨的煎蕊也配搭糯米飯，純純糯米飯香，與滑嫩的煎蕊粉條及粒粒飽滿的大紅豆搭著，極富口感。加上處理得宜的椰糖漿，適中的甜與椰糖的香，可謂過足口癮。
再來就是娟姨的黑糯米糖水，濃稠及甜度適中黑糯米糖水，澆上一勺椰漿，攪拌均勻後的黑糯米糖水，增添了糖水的香膩口感，也讓糖水更滑。黑糯米的香氣，也在椰漿添加下提昇出來。口中咀嚼著黑糯米的顆粒，還幽幽地散發著黑糯米的香氣。
娟姨豆腐花糖水檔
地址：Lorong Meranti Bukit,01000 Kangar, Perlis.（玻璃市悲願講堂前）
營業時間：上午11時至售完為止