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Channel: 生活誌 - 找吃
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味覺新驚喜‧“新派”中菜新演繹

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玩撲克牌時拿到一手“同花順”是天大的運氣,人人都想要;為餐廳取名“同花順”,懂得玩撲克牌的人都會會心一笑,從中也窺見了店家的野心。

王國原大方承認:“我們對餐廳寄予厚望,希望它可以拿獎,成為業界的佼佼者。”王國原和另兩位伙伴黃偉良及蘇清河是本地飲食界的企業家,3人以酒吧和西餐廳打響知名度,他們一手開創的Tom, Dick & Harry's深受好評,得獎無數,之後的西餐廳和本土咖啡館也有口皆碑,今年1月,3位好朋友決定以中餐廳出擊,期待憑一手“同花順”,叱吒風雲。

餐廳裝潢趣味又新潮

三層獨立式建築臨水而立,紅牆綠瓦,配上沉重巨大的大紅門,外表霸氣十足,卻隱隱有一抹“老外看中國”的味道。內部裝潢堂皇華麗,但細心看,會發現不少佻皮趣味隱藏在細節處,譬如樓梯轉角處的畫作、翻譯成“full佬”的“full house”告示牌、樓上廂房走道上的毛澤東塑像等等,把正經八百的中國味年輕化,力求吸引年輕世代的青睞。

菜單也不按牌理出牌,沒有特定的菜系,中菜裡面混合了西菜、日本菜、泰國菜等其他料理的元素,形成混搭風格。“即使是古早菜式,也會想辦法變化花樣,譬如芋頭扣肉改成南瓜扣肉,來吸引愛嘗鮮的客人。”主廚李宗翰說道。

客人可以選擇中菜西吃,也可以用紐西蘭最強的Cloudy Bay Te Koko葡萄酒佐餐。這個酒莊的白蘇維儂(Sauvignon Blanc)清新甘醇,酒體飽滿,非常適合搭配中菜,其Te Koko系列更是限量佳釀,因為產量少,國內只有極少數餐廳能夠入貨,同花順則是其中一家!

■同花順 The Royal Flush
地址:Lot R01,Central Piazza,Oasis Square Ara Damansara,No 2 Jalan PJU1A/7A,47301 Petaling Jaya.
電話:03-78311339


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