“最重要的是｀心態’，我們一定要用心經營，關心顧客及瞭解他們的口味，千萬不要把利益為首。”
這就是“可口食藝”東主魏安娜和姐姐安平秉持的理念及經營之道，迄今仍堅持維持。
來自中國哈爾濱的安娜是大馬媳婦，遠嫁至大馬的她，初時因還未適應新環境及無法習慣本地食物的味道，令她特別想念家鄉食物的味道。
“我原本比較重視穿著，不太重視吃，直到來到異鄉生活，才知道能吃到家鄉菜餚是多麼重要和幸福。”
因此她想到，應該很多人和她一樣，雖人在異鄉但仍然想念家鄉小菜。
朋友品嚐後非常喜歡
喜歡烹調的她為解鄉愁，在家自己動手做中國傳統食物——餃子，同時也邀請丈夫的朋友食用。他們在品嚐後都非常喜歡，其丈夫也為此感到驕傲。
在丈夫朋友的提醒下，她抱著嘗試的心態，在蒲種開始了首間“可口食藝”餐廳，以售賣東北及四川湘菜為主。在她的努力下，餐廳的生意漸漸上了軌道，多達90%前來用餐的顧客都是回頭客呢！
如今，她也在舊巴生路郊外嶺經營另外一間分行，並由姐姐安平負責管理，兩姐妹同心協力將餐廳搞好，讓更多人一嚐東北菜及四川湘菜的魅力所在。
香辣蝦食客首選
和其他餐廳一樣，“可口食藝”也有屬於自己的招牌菜，而該餐廳的招牌菜——香辣蝦，是食客的首選菜餚，採用多種食材如西芹、沙葛、洋蔥、辣椒干、花生、青瓜及新鮮蝦只烹調而成的香辣蝦，特別之處為香、辣及脆口。
該菜餚不僅味道香濃吸引，而且油而不膩，更重要的是，其營養價值均衡。
