邱繼福的雞肉派，有兩個充滿溫情的重點，首先他是特殊兒，可是卻很有誠意的親手炮製出美味的雞肉派，二是他雖然一心想做生意，可是卻不會算賬，這兩年來，巴剎攤口的生意都是由許多熱心的巴剎小販們來協助他算賬，也印證了在這巴剎這人來人往熱鬧非凡的地方，是最能體味街坊情濃的。
邱繼福出生在一個蛋糕師之家，12個姐妹都是蛋糕師，雖然有學習障礙，可是他自小偏愛烘焙，不久前，更遠赴澳洲跟大哥學習做雞肉派。讓人驚喜的是，他的雞肉派不但深受食客支持和喜愛，而且他也進步神速，不但克服各種障礙，還提昇了他的自信和滿足感。
當然他也有著特殊人士潛伏的特徵，比如有50仙他就混亂不曉得計算，比如堅持只要舊鈔票拒絕新鈔票，這些，都得靠街坊小販們來協助，當然，知道他是特殊人士的食客，都會給予包容，並且還大力推薦和繼續捧場。
邱繼福的雞肉派，人情味重於一切。
很多人都說，巴剎品流複雜，卻是最有人情味的地方，這話說得一點也沒錯，來到浮羅池滑的巴剎，我們就看到感人和珍貴的一面——一個特殊人士售賣糕點，左鄰右里的小販們都會來幫忙，有的幫他算賬，有的幫他講解，有的幫他包裝。
這名40歲的邱繼福出生在一個蛋糕師之家，12個兄弟姐妹都是蛋糕師，並且多數嫁或娶了廚師，他則排行第十一。他在6個月大時因發高燒而影響了往後的腦部發育，雖然有學習障礙，可是從小就對烘焙感興趣，初中畢業後，一直都在酒店內的廚房打雜。
高燒未就醫腦部受損
“當年我父母在弟弟發高燒時，堅持問神不看醫生，才造成了他腦部受損，弟弟從小就不時會發羊吊，體弱多病，唸書時，年年都考班上最後一名，從小就缺乏自信，各方面的進度都比人慢一拍。直到兩年前，他在巴剎開了這攤口後，整個人生都改變了。”邱繼福的姐姐珍妮說道。
她說，弟弟一直都嚮往創業，也對烘焙有很濃的興趣，兩年前他主動向他們提起他想售賣糕點，他們也想讓他學習自立，於是也支持了他。
“我就在我蛋糕店附近租了一個攤口讓他賣，糕點我們都供應給他，剛開始時，他是賣著我們的糕點，一年後，他說他想學習做雞肉派，於是我就讓他去澳洲向大哥學習，沒想到，他真的成功做到，並且現在越來越自信了。”
她說，弟弟非常用心，因為他們都是蛋糕師，他不想跟他們一樣，所以選擇了做雞肉派。
她笑言，弟弟對製作的要求非常嚴格，長豆每天都堅持用尺來量，材料一定要充足，味道一定要美味。
嚮往創業烘焙興趣濃
“可是最讓我們擔心的是，弟弟從小就不會計數，一遇到50仙或13令吉，他就會算不出結果，然而，讓我們很感動的是，街訪們這兩年來一直都非常熱心地幫忙他，一有客人，他們都會在旁看著，她們當中有賣娘惹菜的，更有賣手工花藝的一對老夫婦。”
教他們很意外的是，弟弟每月收入很不錯，每月平均有三四千令吉，吃過他雞肉派的食客，都會成為長期客戶，一來，雞肉派實在好吃，二來，是想給他鼓勵和支持。
“其實，如果家裡有特殊的孩子，我覺得家人應該鼓勵他們出來學習生活，繼福就是一個很好的例子，他這兩年來變化很大，進步很多，現在他有自己的朋友，巴剎的小販，都是他的朋友，會跟客人交談，還學會如何做生意。”
她說，弟弟每天清早7時30分才開檔，可是他凌晨4時30分就起身，每天都會堅持製6個雞肉派，週日則會製8個。曾經試過有人一口氣跟他預訂18個，那時，他真的很有滿足感。
“目前他攤口裡雖然也賣我們製的其他糕點，但最受歡迎的還是他的雞肉派，讓他非常自豪，他可以在這雞肉派中找到人生目標和自信，我們替他感到開心。”
邱繼福雞肉派
地點：檳城浮羅池滑巴剎附近
營業時間：早上7時30分至中午12時
電話：019-4800073