說八打靈再也17區Happy Mansion組屋是一個美食聚集處，相信有不少“識途”老饕會點頭贊成！
這個外表極為樸素的組屋，其實是“臥虎藏龍”，其底層多個店面單位售賣各式各類的美食，其“美食天堂”的雅號也因此而來。
在今年初加入這個大家庭的“foodlover”，是該組屋其中一間匯集中西餐及本地風味食物的餐廳，食物的美味及素質不在話下。其每一道食物都是廚師用心烹調，讓食客品嚐到熟悉的味道。
老闆在愛爾蘭當廚師13年
該餐廳老闆Raymond入行20年，他不僅從事廚房助手升到廚師一職，同時也從國內大酒店到國外大酒店吸取烹飪經驗。他在回國前，分別在英國及愛爾蘭擔任廚師，其中更在愛爾蘭當廚師長達13年。
他累積了滿滿的經驗，於去年回到我國，決定在擁有美食天堂之稱的組屋再次出發，並與其姐姐合資，加入這個大家庭。他的廚師金句為“cook for passion”，他認為只有用心烹煮，才能讓食客嚐到最好的食物。
另外，貼心的他因顧及到食客對一成不變的食物會感到厭倦，因此平均每個月都會更換菜單內的食材，並加入新元素。
同時，他也有一個專門烹煮西式料理的廚師——龔偉英從旁協助。他說，龔偉英對食物原汁原味堅持的態度，讓他非常欣賞，並視她為最佳拍檔。
他說，龔廚師無論是主餐、配菜或醬汁，都堅持親自調配，並使用新鮮的食材及不添加色素及味素，呈獻最獨特、最美味的食物。
不過，他說，正正因為廚師的用心烹煮需要較長的時間，他因而提醒食客要吃到美食，就需耐心等候！
