來這裡用餐的顧客，只有近10樣食物可選擇，飲料的選擇更是食物選擇的一半。
不過，顧客還是一樣喜歡來這裡用餐，因為在這裡吃到的不僅僅是美味，更重要的是有“質量”。
“食得開”說的就是位於蕉賴胡姬花園的美浩天美食館。老闆兼廚師趙光明說，餐館的招牌菜不多，但卻“精”。
把最好食物獻顧客
他認為要將最好的食物獻給顧客才是最重要的，種類則是其次。
美浩天美食館僅出售算盤子、生蝦廣府生面、福建面、滷麵、炒白粿、炒阿參叻沙、炒飯等食物。
即使選擇不多，但味道都是最好的。
趙光明是客家人，每年的農曆新年除夕，其婆婆都會親手烹煮算盤子給他們吃。他非常喜歡及非常懷念這個味道，於是加以研究及調配，打造自己的名堂。
金瓜算盤子創新
在美浩天美食館用餐的食客，幾乎都會點一碟算盤子。他說，美食館每日可售出20公斤的算盤子。
由此可見，食客都深深愛上這裡的算盤子。
他說，傳統的算盤子是加入芋頭製做，但基於許多人對芋頭敏感或不能食用芋頭，所以他研究出金瓜算盤子，即傳統又創新。
趙光明：做生意須貨真價實
現自己對飲食業有興趣，覺得飲食業這個行業適合自己，因此繼續做下去。
“我來自金寶，在還未投身飲食業前，曾擔任星洲日報派報員。”
