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御皇軒點心樓‧環境高雅點心精致

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柔和的燈光,涼爽的環境,新潮裝璜,御皇軒點心樓讓顧客高雅嘗點心,提供精致的飲食享受。

御皇軒點心樓位於上環18,營業已有3個月,提供超過50种餐點選擇,港式蒸點、煎炸美點、精美冷點、腸粉、粥、盅子飯、甜點等,以滿足食客的味蕾。

御皇軒點心樓負責人李榮輝在英國投入餐飲業長達18年,返回大馬後決定與曾在英國點心餐飲業任職18年的大舅開設屬於自己的點心樓,使出一身好功夫,聯手炮制道道精致小點,讓食客大飽口福。

點心樓廚房由他的大舅和小舅掌托,小舅劉文金(30歲)曾在英國和印度點心餐飲業任職,把英國、泰國、印度、越南元素融入點心款式,獨創口味恰到好處,清新搭配,具新鮮感。

泰式鳳爪、燒汁墨魚仔精美冷點、魚翅灌湯餃、香菇腊腸雞飯,道道與眾不同的特色餐點,成為該店一大賣點,皮薄餡美的鮮蝦腐皮腸粉更是御皇軒點心樓鎮店之寶。

劉文金向英國飲食文化取經,推出小型點心,減低油膩感,創造新一代點心口味與文化,讓顧客吃了一件又一件。

文:林艾洁
圖:鄭霹麟


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