來體驗日式料理的精緻美味，越式料理的清爽開胃！
Saigon Hibachi喜悅日本．越式料理餐廳，坐落在怡保新都第四路，是一家兼備兩種截然不同風味的異國美食餐廳，一種是日式美食，一種是越式美食，可滿足到食客嚐新、嚐鮮、嚐好滋味的需求，也打造出日、越兩味美食的獨有特色。
單看餐廳名字，Saigon Hibach i就結合了兩國的字眼，Saigon是越南西貢；Hibachi是日本燒烤的意思。
特備日式撈生
負責人熊偉豪和謝佳蓁夫婦受訪時說，她們夫婦倆曾在英國工作，對日式料理特別有心得；另一名合伙股東蕭祝倫是表姐夫，是越南華僑，對越式料理有一手，所以兩方面一拍即合，決定開一間日、越式料理餐廳，讓食客嚐到兩種風味的美食。
該餐廳的招牌特色美食，包括“日式油魚卷”、“越南豬扒檬”、“燒墨魚”、“燒牛扒”、“越式生牛肉湯河”、“串燒帶子”等。午餐時段也推出14令吉起的套餐。
配合農曆新年到來，該餐廳推出了清爽可口的日式七彩撈生。該餐廳除夕休息一天，大年初一照常營業。
Saigon Hibachi
喜悅日本．越式料理
地址：23, Jalan Medan Ipoh 4, Bandar Baru Medan 31400 Ipoh Perak.
電話：05-548 7188
營業：中午12p.m.至下午3p.m.；下午6p.m.至晚上10.30p.m.（星期三休息）
文：巫秋燕
圖：鄭霹麟
編輯：鄒慧欣