在這間不顯眼的咖啡店裡，被老饕稱為皇帝吃了不要回宮的“皇帝魚滑丸”、間中夾雞蛋的“魚滑釀雞蛋”等，其絕佳的口感竟然令食客驚喜連連，連呼好味道。
且別緊張，在古城三寶井路同樂咖啡店的潮州魚滑面檔里，尚有一道又一道的精致魚滑製成品在等著你。
敲打竹板勾回憶
老闆楊惠源（65歲）先拿出60年代沿街賣魚鮫的竹板，“達、達、達”一板一眼敲了起來，把在場食客的記憶拉回公公、婆婆時代小販沿街叫賣的難忘一幕。
楊惠源60年代即在哥哥的魚鮫檔當幫手，讓他開始與飲食行尤其是魚鮫、魚丸、魚滑結緣。
魚滑食品手工製作
2000年，楊惠源開始在馬六甲默迪卡花園經營魚滑檔，推出潮州魚滑面、滷面線、豬肉粉等，讓食客口碑不斷，呼朋引友前往一享口福。
楊惠源夫婦不滿於現狀，不斷改良及鑽研魚滑製作法，推出了別人沒有的皇帝魚滑丸，還有特制的魚滑釀雞蛋等。
為了讓食物多元化，他繼自創獨具風味的滷面線、另具一格的蝦蛟面、獨樹一幟的豬肉粉等等。
手工製作價廉物美
7年前，他遷到目前的同樂咖啡店繼續打造他的魚滑美食天堂，上門者包括熟客及遊客，大家口齒留香之余，都對他用心釀制的魚滑美食留下深刻印象。
楊惠源的魚滑食品，大多由手工親手製作，只有小部份借助機器。
他在一公斤的豆腐魚魚肉中加入4粒蛋白，不加魚粉。他始終抱定一個原則，即讓其魚滑食品保持天然美味，絕不採用任何添加物及防腐劑，把最純正自然的美味呈獻給食客。
他相信一個原則，即做生意要長久。
此外，在价格方面，他也為普羅大眾考量，貨要真价要實，一碗約5令吉的丰碩美味，相信是市井小民在這市道不景時刻所能接受的。
同樂咖啡店潮州魚滑面檔
地址：馬六甲三寶井路43號（即在精武体育館斜對面）。
營業時間：每日上午8時至下午2時（星期二、三休息）
電話： 017-348 2727