Evan Kitchen非帆の廚房是由一名年輕人創立，以迷人的歐美式料理風味，為味蕾賦予精彩的饗宴。
坐落在華都牙也新市鎮的Evan Kitchen非帆の廚房，簡潔明亮的設計，流露出一絲絲英式的風情。
29歲的創辦人鄭於旺，年紀輕輕有精巧的雙手，擅於烹調西餐湯品、主餐、甜品等，讓顧客從他親自烹煮的食物中，感受食物的非凡魅力。
14歲的時候，他在家人支持下出外打工，17歲那年，因為渴望烹飪能讓吃的人感受到幸福的食物，毅然到學院進修專業廚師實習課程，後來前往雲頂、新加坡發展，也向法國廚師學藝，從中掌握了各種烹飪技巧與人生道理，獲益匪淺。
鄭於旺：吃出食物的藝術他表示，餐廳以他的英文名字命名，主要是讓人瞭解他食物所帶出來的藝術，屬於非一般的美食；讓本地人不必出國，也可嚐到如外國口味和水準的美食。
他希望所煮的食物，能讓人吃得安心，也令人留下深刻印象。
他透露，該餐廳星期一至五，上午11時30分至下午6時有供應午間套餐；每天上午11時30至下午6時有早午餐（Brunch）。
Evan Kitchen非帆の廚房
地址：73, Jalan Bandar Baru 1, Bandar Baru Batu Gajah, 31000 Batu Gajah Perak.（華都牙也同發百貨公司、7-Eleven同排）
聯絡電話：05-3652317、012-5319416、011-12445722
營業時間：
上午11時30分至晚上10時（星期一至六）；
中午12時30分至晚上10時（星期日）
休息天：星期二休息
文：巫秋燕
攝影：鄭霹麟