吃多了山珍海味，跑遍了酒樓餐廳，口味厭倦了，想嘗嘗有回家感覺的家鄉美味小炒嗎？
與此同時，在這百物漲价聲中，相信中、小層階級民眾都想找一些价廉物美的經濟小食。
那麼，大家無妨走一趟馬六甲培德學校對面的樹下“阿公經濟美味小炒”之旅，必當讓你的口味有新的發現，也能以最低消費享受美好的一餐。
可不要小看這涼風習習下的“樹下阿公小炒店”，它雖然不起眼，可是賣的是溫馨的家鄉小食，收的是三幾令吉的合理价格，重要的是它那另具風味的家鄉風味小炒一點也不遜色，更讓你在簡朴與青蔥的環境下，深深感受到回家的溫馨。
不少顧客都喜愛選擇到這裡來解決早、午餐，因為這裡有大自然的環境，有經濟美味的小炒，還讓他們有回家感覺的親切感，要不然樹下“阿公經濟小炒店”也不會從30年前生存至今。
多年來為培中校慶義賣
王速金外號“阿公”
和藹可親的店主王速金（80歲）一向熱心華教，多年來為培中校慶義賣，因此培中生給他安上了“阿公”的外號，“阿公小炒店”因此得名。
“阿公”王速金告訴《古城》社區報說，他於1985年8月31日開始在該店經營咖啡、小食等，由女兒王秀燕協助，至今年8月31日恰好邁入30年。
他表示，他當年選擇在8月31日開店做生意，乃因為這個日子是我國國慶日，容易記得，也深具意義。
2000年時，他將生意移交給另一名女兒王秀英接手，王秀燕及另一名女兒王秀鳳偶爾協助，外孫女李慧玲則賣糖水。
王秀英：小食現炒現賣
王秀英（51歲）表示，她每日推出的家庭小食主要以咖哩飯、滷肉飯、雞飯、面粉糕、炒辣面、椰漿飯、經濟面、滑蛋河及經濟炒粉為主，以傳統手法現炒現賣，而且价格經濟實惠，中、下階層人士皆負擔得起。
她說，她以20餘年的烹飪經驗，通過傳統家庭式手法烹炒這些小食，讓食客有機會重溫古早味，重享阿嫲時代的小食風味。
她指出，該店也推出自制經濟美味雞、蝦仁當，亞參魚辣醬及普通三峇。
樹下阿公經濟小炒店
地址：馬六甲摩士街（Jalan Mosque， Melaka），即在培德小學對面樹下，德化會館斜對面。
營業時間： 星期一至星期五，早上7時30分至下午2時
電話： 016-633 9120（王速金）；016-635 7752（王秀芬）