“好鮮，好正宗”，福海高級日式餐廳，每周空運新鮮食材入饌，頂級食材，超值价格，絕對可擄獲眾多食客的心。
怡保福海高級日式餐廳將於本月28日正式開張，廣闊的環境，簡單美觀的裝潢，貼近典型日式餐廳古朴自然的設計，餐廳也特聘3名來自日本的侍應生，讓人產生如置身在日本的真切感。
東主林基祥說，餐廳旨在打造日式風格的休閒餐飲空間，提供食客僻靜清幽的環境，細品慢談。
他指出，餐廳設有6間小廂房、4間以四季為主題打造的大廂房，一間大廂房可容納約20人；餐廳內也設有燒烤單位，寬闊空間適合聚餐活動，另外也設有旋轉壽司單位，符合年輕人的口味。
總廚擁20年經驗
親力親為“搜索”好料
福海高級日式餐廳總廚黃奕添在日本料理領域擁有逾20年經驗，講究嚴控食材素質，實行嚴格的品質監控，親力親為到魚廠“搜索”並挑選优質食材。
日本料理善用四季食材，所以餐廳也不時根據季節變換，帶入季節性食材如縱帶鰺（Shima Aji）和角螺，調制並推出新料理，變化菜單。
日本料理重視外觀，被喻為“眼睛的料理”，所以，該餐廳在料理鋪設擺盤上一絲不苟，确保上桌的都是精致的美食。
福海高級日式餐廳
Fukushima Japanese Dining
地址：No 137, Jalan Sultan Abdul Jalil, 30340 Ipoh, Perak
聯絡：05-241 4251
營業時間：星期一至日中午12時至下午2時30分；下午6時至晚上10時30分
文：林艾洁
攝影：鄭霹麟