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北海‧從早吃到晚

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北海是威省一座沿海城鎮,百多年前開埠至今,目前擁有逾15萬人口,它依然保留著港口及碼頭的傳統特色。

許多遊客來到北海,第一個目標是要體驗乘搭渡輪前往檳島的經驗,看看停泊在檳威海峽的各國貨輪,並參觀北海多間富麗堂皇歷史的悠久廟宇,接著就是品嚐北海區的道地美食了。

今天就帶大家參觀多間逾百年歷史,建築物古色古香的廟宇,展開一趟文化美食之旅!

百年廟宇守護華社

北海華社及人民自百多年前開埠以來,就與廟宇組織相輔相成的發展,最明顯的就是北海“三角鼎力”的3間逾百年歷史的廟:靈應社、天福宮及靈星堂。

這3間被北海區民眾視為守護神的大廟宇,雖然皆經歷了逾百年的歷史,不過在扮演團結華裔同胞、發揚中華文化、社會慈善福利工作及對華文教育作出貢獻的角色,至今沒有改變。

根據北海先輩口口相傳,這3間廟宇在早年先賢從中國到北海謀生時,一併將他們在故鄉信仰的神明帶到南洋。

靈應社早年設立私塾

位於北海拉惹烏達路供奉孫、佘、池、雷四王府的靈應社,它不被稱為廟、宮或堂,而被稱為社,就是這個原因。

靈應社早年開始設立私塾讓先賢子女接受教育,過後還出錢獻地興建勵華小學及北海鍾靈國民型中學。

天福宮供奉趙子龍元帥

建設在北海峇眼亞占船仔頭海邊的天福宮,是華裔先輩當年在曾是碼頭的船仔頭上岸後,特在當地建廟供奉三國時代的福將順平候趙子龍元帥。

天福宮已經走過逾115年的歲月,惟該廟理事會對當地華裔子弟的教育工作一點也不放鬆,每年都會開放給華裔優秀生申請獎助學金。

靈星堂每12年辦酬神大典

建設在北海雙溪浮油的靈星堂則供奉佘府大人及夫人,它也是當地人民的守護神,每隔12年都會舉行一次酬謝玉皇大帝的大慶典,此傳統在過去125年都沒有改變到,最近一次的酬神大典在2014年1月1日舉行。

除了這3間百年古廟,北海尚有逾百間大大小小的廟宇,較具規模的廟宇首數北海斗母宮及建了6年尚未完成的新芭觀音亭斗母宮。

【美食】

參觀了神廟,北海的美食也數不盡,這裡介紹可以讓你從早吃到晚的20檔美食,就讓你自行安排行程吧!

想在北海喝早茶,首選是超全茶樓。它目前在北海有2間分店,總店在王俊暢路,分店則在王裕好路。

該茶樓的點心,被地方上居民公認為北海最好吃的,選擇性多及價格大眾化,每天早上總是座無虛席。

午餐時間,如果你取道北海巴士總站往前走,就會看到路旁停滿車輛,營業多年豬腳飯的聯合美飯店。

每天都會有很多食客慕名而來,想要一嚐讓人回味無窮的豬腳飯美味。

北海拉惹烏達路明順茶餐室內的“抽屜雲吞面”是小販自製的,它的雲吞面都放在抽屜,因此“抽屜雲吞面”得名。

這家雲吞麵的麵條比普通麵條稍微粗大,不過很有彈性,也很有嚼勁,散發微微蛋香。

北海峇眼賴路幸福茶室的“阿坤鹵麵”的佐料,以鹵豬肉、豬腳為主,味道別具一格。

北海新路與阿遜勝路交界處的咖哩麵檔的味道也是與眾不同,每天擠滿了食客。

北海阿波羅裕興茶餐室內的東炎麵,也受到食客熱捧,每天傍晚一開檔,就會座無虛席。

北海拉惹烏達路新華茶室內的“老三福建麵”,被公認為北海福建麵的老行尊,其湯頭香諄美味,讓人吃了回味無窮。

如想吃泰國餐,就到峇東丁雅的坤泰泰國餐廳,這裡的各種泰國佳餚味道正宗,因掌廚者都是泰國人。

另外,想吃海鮮的話,就到峇眼亞占清潔海濱沿岸一帶的海鮮店,其中包括323海鮮中心、亞仲海鮮飯店、北海道海鮮及龍蝦村海鮮飯店。

想吃火鍋,就到拉惹烏達路阿波羅巴剎對面的紫薇園,它是北海人氣最旺的魚頭火炭爐火鍋店。該店採用少見的火炭爐烹煮食物,配料可以自由選擇或選擇套餐食料,美味可口。

位於北海甘榜孟加里路的北海美芳茶餐室,以及隔鄰金星茶餐室內出售的雞絲河粉及粿條湯,白斬雞又滑又多汁,尤其是它的干河粉、鮮蝦雲吞、油菜及燒肉都值得一試。

位於拉惹烏達路水晶宮小販中心的面線糊,對北海人一點都不陌生。它算是北海比較具有地方色彩的一種美食,因它是在其他地方都很難吃到的小食。一碗碗味道有點像魚翅的面線糊,再配上蝦仁、叉燒碎及蛋等配料,讓人回味無窮。

隱藏在北海峇眼拉浪村子內的“王清發海鮮”,雖然沒有堂皇的餐廳設計及空調,不過卻有非常著名的炸童子雞、清蒸紅鯧魚頭及炒面線,最著名的就是它的椰花酒(Tuak)。



【神廟】
A 火砲大槍公廟
B 瑪里安曼興都教百年神廟
C 北海船仔頭天福宮
D 北海靈應社
E 北海斗母宮
F 雙溪浮油靈星堂
G 麥曼珍福德祠


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