令人無法抗拒鹹蛋苦瓜的鹹香酥脆！
鹹蛋苦瓜是很平民化的食物，而勝利大酒家的招牌菜鹹蛋苦瓜是廚師的拿手好菜，將苦瓜沾上鹹蛋黃炸得酥脆，外層的“金縷衣”賣相誘人，嚐起來沒有苦瓜的苦澀味，反而多了一份鹹香脆口的好滋味，令人輕易地愛上這道佳餚，成為該酒家的人氣美食之一。
勝利大酒家由鄧秀嵋和鄧志成姐弟經營，之前設在九洞先進高原，去年11月在怡保新都設店，一樣是由弟弟鄧志成掌廚。
該酒家推薦廚師精心烹飪的海鮮餐、除夕和新年菜餚、家常小菜等，而且招牌菜餚不變，椒鹽瀨尿蝦、黑啤排骨、青瓜花蟹、刺螺等，都是人氣很高的美食。
鄧秀嵋表示，該酒家的海鮮類食物都具有特色，海鮮從班台拿貨，讓食客嚐到鮮美的本地海鮮，喜歡嚐海鮮的人可以來品嚐。
她透露，目前已開始接受農曆新年團圓飯的訂單，團圓飯用餐時間分為下午5時、晚上7時和晚上8時45分。新年套餐分為6款，價格從388令吉、518令吉、668令吉、738令吉、998令吉至1千398令吉（10人份），歡迎預訂。
勝利大酒家
地址：80-82, Lebuh Medan Ipoh, Bandar Baru Medan, 31400 Ipoh Perak.
電話：05-541 5810
營業時間：上午11時至下午2時30分；下午5時至晚上10時30分
文：巫秋燕
攝影：鄭霹麟