而欖,又稱巴生加埔17哩,儘管曾被外界形容是“被遺忘的小鎮”,但這裡的惹密斯海灘(Pantai Remis)、家鄉芋角及馳名菜包是該地的“生招牌”,讓許多不曾到過該地的民眾,都是從優美的風景及美味的食物認識而欖。
根據資料顯示,而欖的馬來文地名“Jeram”有“瀑布”的意思。而欖居民早前都是以捕魚維生,當漁民出海捕魚回來時,沿途的岸邊有許多高大的椰樹,其垂下的樹葉隨著海風搖擺,其畫面猶如泉水般湧流的瀑布,因此得名。
而欖以馬來甘榜為主,其中約90%為友族同胞,當地的華裔則居住在雙溪樟谷漁村。
該村村長邱文化表示,當地村民都是稱該村為鬍鬚港漁村或巴生加埔15哩。該村有一個特徵,即沒有門牌,因此郵差僅將信件送至該村的茶室,再分派給各戶。
80年代捕魚業最蓬勃
他說,村民早期多以捕魚維生,其中以80年代中最為蓬勃,該村擁有多達32艘漁船。當時的漁船停泊在路旁,但34年前,政府要求村民將停泊船隻的地點移至海邊,以將土地分給村民及退休軍人。
他表示,鬍鬚港漁村名字由來為當時一名蓄有鬍鬚的老人從中國南下來到該村,據說當時該村只有一條小河,但卻不知當地名稱。馬來同胞看到該名老人的鬍鬚作為特徵,取名為鬍鬚港。該名老人的後裔目前仍居住在鬍鬚港漁村。
僅剩7漁船出海
該村村民李成發說,儘管該村早前海產豐富,曾有32艘漁船,但目前僅剩下7艘漁船仍有出海捕魚。
他說,該村早前並沒有華小,後得南益油站搬至巴生後,將該廠讓作設立學校用途,並取名為“卓華小學”,當時就讀該校的學生每月必須繳交2塊錢作為學費。
不過他說,村民較後購得土地建校,並將校名改為“列俊華小”。據瞭解,列俊華小總校設立在而欖17哩,而其分校則設立在而欖15哩。
家鄉芋角招牌食物
家鄉芋角招牌食物新樂茶室
營業時間:早上7時至下午5時
查詢:03-3264 7591
休息日:每逢星期一
地址:No.1, Jalan Kenari 1, Taman Kenari, Sungai Sembilang, 45800 Jeram, Kuala Selangor, Selangor.
位於加埔17哩的新樂茶室,不僅是當地歷史悠久的茶室,同時也是當地的地標,無論是當地顧客或是路過的遊客,都會到該茶室享用包點。
該茶室第三代東主鄭錦祥說,其祖父於50年前在舊店,即河邊的小木屋開始茶室生意,初時僅售賣花生包、菜包及豆沙包3種包點。他們較後研發及將包點種類增至7種味道。同時,其母親也自研出家鄉芋角,並深獲顧客喜愛,是該店的招牌食物。
【芋角(一個RM1.70)——炸香的芋角配上自炒的餡料,風味十足,是該店招牌之一,由其母親自創。】
【花生包、菜包、豆沙包(一粒RM1.50)——數種不同口味的包點,總有一個口味合你胃口,最重要的是,包點都是每日新鮮製作,保證新鮮。】
【江南面(1個位RM9;兩個位RM15)——老闆自創的江南面,色香味俱全,炸香的麵條配上鹹香醬汁,口味極佳,適合一家人食用。】
該茶室屬於家庭生意,包點的餡料都是每日新鮮製作,供當天售賣的份量。“新樂茶室是已故父親的心血,我們將延續父親秉持真材實料及高品質的宗旨,把生意搞好。”
親自捕捉海鮮
鬍鬚港漁村海鮮
營業時間:早上11時至晚上11時
查詢:03-3250 2558
休息日:無休
地址:Batu 15, Jalan Bagan Sungai Janggut, 45800 Jeram, Kuala Selangor, Selangor.
於2012年9月開始營業的鬍鬚港漁村海鮮,是該漁村較為大型的海鮮飯店,適逢週末或假日,許多慕名而來的食客不惜驅車前來品嚐佳餚,讓該漁村增添幾分生氣。
老闆陳水明的兒子陳貴盛說,父親擁有自己的漁船,早前是出海捕魚的漁民,由於兒女已長大,可從旁協助,因此在數年前開始經營海鮮飯店生意。
海鮮飯店售賣的大部份海鮮都是由父親捕捉回來的本地海鮮,因此比外面的海鮮相比,更為新鮮。在還未經營這間海鮮飯店時,父親早前在加埔路經營海鮮飯店生意,雖然他們兄弟姐妹從旁協助,但他們一路走來,從不會學到會,過程並不簡單。
“目前,我們4個兄弟姐妹都在海鮮飯店工作,負責不同的崗位,從旁協助父親。”
【新鮮生蠔(時價)——新鮮的野生生蠔配上自調的辣椒醬,真是過癮!】
【東炎椰子蝦(小份RM30;中份RM40;大份RM50)——採用香椰椰汁烹煮的東炎椰子蝦,酸辣味適中,蝦只肉質爽口彈牙。】
【酥炸土條(小份RM12;大份RM15)——當地特產土條小魚仔炸至酥脆,帶有少許鹹香辛辣味,甚是開胃,適於拌飯食用。】
提供房客私房菜
海‧浪滔滔民宿
營業時間:全天
查詢:017-716 4389
休息日:無休
地址:Jalan Bagan Sungai Janggut, Batu 15, 45800 Jeram, Kuala Selangor, Selangor.
海‧浪滔滔民宿是鬍鬚港漁村第一間、也是目前唯一一間民宿,該民宿不僅為顧客提供住宿,同時也為他們提供私房菜作為膳食。
該民宿老闆李志祥表示,其父親李成發(又稱海浪爸爸)捕魚逾20年,每當出海捕魚時,都必須自己烹煮食物,也因為如此,父親擁有自己獨特的烹煮方式。
“除了準備膳食給民宿的住客,我們也接受門市顧客,不過因食材方面的問題,門市顧客必須提早預訂。同時,我們每天只接受一至兩桌門市生意。”
經營民宿是他的夢想,惟因資金不足,一直不敢行動,直到兩年前父親退休後,兩人商量後覺得不錯,才開始計劃。他說,父親是民宿的靈魂人物,他負責準備膳食外,也負責帶遊客出海觀鳥。
他選擇在自己最為熟悉的家鄉作為出發點,加上該其家族數代人都在該漁村居住,與村民彼此互相認識,有滿滿的親切感。
【白鯧蒸米粉(時價)——新鮮白鯧魚及扣肉鋪在米粉上,鮮甜的魚汁滲入米粉內,可謂“肥水不留外人田”。】
【亞參咖哩粉塘虱(1公斤RM38)——海浪爸爸自創的亞參咖哩粉塘虱,酸辣味適中,凸顯塘虱的鮮味,風味十足。】
【炸魚仔(1公斤RM22)——炸香的白魚仔肉質鬆軟,是該地著名的“零食”之一。】
如何去而欖(Jeram)? 駕駛人士可使用加埔路或吉隆坡-瓜拉雪蘭莪高速大道到達而欖及鬍鬚港漁村。(衛星導航定位:E:101。18'38.1”N:3。10’22.3”) |
文:鍾可婷
攝影:林泓川