孟惹拉拉鎮‧美食冒起

她在發展初期無人問津，像是被人遺棄的丫頭，孤寂地被冷落在一旁。

直到發展列車駛向她，如今她已變成一個發展迅速的寶地，吸引許多商家前往投資。

行動黨泗岩沫國會議員林立迎說，孟惹拉拉鎮原本屬於甲洞國會選區，但在2004年選區重新劃分後，她即被納入泗岩沫國會選區，同時也是“年紀”最小的選區之一。

孟惹拉拉鎮是近這5年來才開始發展，大約在9年前，這區還未被發展前，多個地方仍是樹林區。

當時的孟惹拉拉鎮人煙稀少，甚少居民在該地購置房產業，導致不時可看到銀行拍賣建竣的商店，甚是淒慘。在1996年前，這裡都是酒吧及舞廳，是個夜夜笙歌的地方。

火鍋店很多

無論如何，在發展後，她從一個夜夜笙歌的地方轉型成為辦公樓、餐館及公寓林立的地方，吸引許多年輕一輩前往該區置業，並居住在該處，成為一個年輕有活力的城市。

現在的孟惹拉拉鎮已搖身成為一個食城，其中以火鍋佔最多數。目前該區有超過10間火鍋店。據瞭解，由於發展腳步迅速，目前該地有超過10棟公寓，產業明顯出現供不應求的現象，導致該地的產業及租金隨之暴漲至少5倍或以上。

湖濱公園公廁“響噹噹”地標

林立迎說，孟惹拉拉鎮湖濱公園的公共廁所是該地“響噹噹”的地標。在10多年前，當時政府共耗資200萬興建的公共廁所，當時各大報章都曾報道這個新聞。

該公共廁所是收費廁所，目前仍算“保養得宜”，只要跟當地人提起這件事，他們都會給予好笑的反應。

手工製作蛋糕麵包飄香

De Pastry Chef
地址：34, Jalan Putra 3, Medan Peutra Business Centre, Bandar Menjalara, 52200 Kuala Lumpur.
營業時間：早上8時至隔日凌晨12時30分
休息日：無休
查詢：03-6275 4590

De Pastry Chef的總經理黃丹鳳說，她本身不愛吃蛋糕，也不瞭解為甚麼年輕人對蛋糕情有獨鍾，直到她嘗試了De Pastry Chef的蛋糕後，才開始改變她這個想法。

於2004年開始營業的De Pastry Chef，在經營初期僅售賣糕點及麵包，後在顧客建議增加更多食物選擇下，增加更多本地食物及西餐供顧客選擇。

老闆的兄嫂都是跟大師傅拜師學藝、擁有20年製作麵包經驗，目前負責該店製作麵包糕點及培育年輕團隊。該店仍保留手工攪拌及製作的傳統做法，且不添加防腐劑及減糖，更為健康。

該店目前有逾30種蛋糕及麵包選擇，都是經製作團隊手工製作，並非借機械化。她說，該店每相隔一段時間就會更新餐單，並添加一些適合老人家食用的淡口味蛋糕。其中最受歡迎的淡口味蛋糕包括黑芝麻蛋糕及綠茶蛋糕。

English Hi-Tea（2至3人份RM28）——熱騰騰的英式茶再配上逾10種造型可愛的微型蛋糕，讓你與親友或愛人共享一個舒適的午後。

香烤雞扒（每份RM11）——烤香的雞扒肉質鬆軟多汁，淋上特制的醬汁，更錦上添花。8種不同風味的醬汁供選擇，其中最受歡迎的包括蘑菇醬及黑胡椒醬。

蛋糕（每塊RM6至8）——大理石奶酪蛋糕、藍莓优酪乳蛋糕、巧克力慕斯蛋糕、黑芝麻蛋糕或草莓优酪乳蛋糕，都是最受顧客歡迎的蛋糕種類，香甜可口的蛋糕甜而不膩。

一碗麵看似簡單 功夫多

林家鋪子
地址：33, Jalan 3/62a, Bandar Menjalara, 52200 Kuala Lumpur.
營業時間：早上8時至傍晚6時30分
休息日：每相隔兩個星期四休息一次
查詢：012-371 5033/ 012-386 5033

林家鋪子老闆林志忠及老闆娘甯家燕因認識一名製作魚丸的貴人，教導他們製作魚丸等，開始了飲食業的創業生意。

甯家燕說，他們兩夫妻居住在孟惹拉拉鎮八角樓公寓，經常到孟惹拉拉鎮商業中心用餐，後來得知其中一間商店要頂讓，於是接手經營餐館生意。

由於其婆婆及媽媽早前都曾賣麵，她在小時候已學會泡茶及煮面，因此經營飲食業對她而言不會太難。他們僅花了短短幾個月時間，就學會做魚丸及烹煮麵條的方法。

剛開始經營初期較為困難，不過幸得母親在旁協助，減輕他們的負擔。她說，中央廚房將負責製作魚丸，而她則負責準備咖哩湯汁及肉碎。她強調，他們的魚丸是100%純正自製手工魚丸。

一碗麵看似簡單，但其準備過程及功夫繁重，且不能隨便烹煮，否則味道會變質，因此必須花費更多心機。

林家自製面卜（乾）（一碗RM8）——炒香的肉碎配搭脆口的面卜，加上適量辣椒醬，攪拌均勻後食用，風味十足。

手工魚面炒豬腸粉（一碟RM8.50）——巧將手工面及豬腸粉混合炒香，鍋氣十足，沾上少許辣椒醬，更凸顯其美味。

清湯芹菜面（一碗RM8）——清甜的清湯與健康的芹菜面，別有一番風味，且不油膩。

研發新口味 無蛋糕餐單

Hinz Cafe
地址：73, Jalan 11/62a, Bandar Menjalara, 52200 Kuala Lumpur.
營業時間：早上10時至晚上8時
休息日：每逢星期一
查詢：03-6270 0008

原本從事設計工作的羅嘉葳，非常喜歡烘焙。她不時都會與身邊的親友分享其烘焙的蛋糕，並通過社交網站接受訂單。她較後在友人的建議下，決定與丈夫黃家耀一同創業，經營咖啡廳生意。

取名為Hinz Cafe的咖啡廳，以具有親切感的韓國日式風格作為主要設計，並親自操刀，負責設計部份。HinzCafe，其實也與其兒子Hinz同名，就如看著自己的孩子長大般。

她說，由於她不定時更換蛋糕更換蛋糕的種類，因此該咖啡廳並沒有蛋糕的餐單。她喜歡自己研發創新口味，並以最簡單的口味呈獻，讓顧客吃到幸福的感覺。

她除了在烘焙蛋糕有自己的堅持及控制食物的質量外，就連咖啡廳的麵包也有一定的堅持，為提供最好的麵包，她尋找多個製作麵包的食譜，才找到最適合的三明治麵包食譜，作為配搭。

蛋糕（每塊RM9.90至RM10.90）——芒果乳酪蛋糕、千層蛋糕、蘋果芝士金寶及進化版的提拉米蘇蛋糕，都是老闆娘親自製作的蛋糕，新鮮且美味，更重要的是蛋糕皆少糖。

Ham&cheese Ciabatta（每份RM9.90）——老闆自製的ciabatta麵包外脆內軟，加上香濃的芝士及火腿肉，讓你活力充沛開啟新一天。

Smoked Duck Aglio Olio（每碟RM14.90）——具有特色的熏鴨意大利面微辣，讓你胃口大增。