石燒拌飯 韓國泡菜麵‧食客最愛
舊情人點心茶餐廳裡沒有舊情人，但是可以品嚐美味的石燒拌飯、韓國泡菜麵……怡保舊情人點心茶餐廳負責人何德耀說，餐廳的命名純粹希望讓人容易記得和留下深刻印象；這裡的多元美食和飲品，才是值得推薦的重點。從事飲食業有十多年經驗的他說，該餐廳有中餐、西餐、點心、韓式、大馬風味美食等，讓到來用餐的一家大小，都可以點到想吃的美食。他說，早上7時至中午12時段有點心，種類不多，相信可滿足想吃點心和其他美食的慾望。他...
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雙溪毛糯‧美食雲集
雙溪毛糯新村村民說，早期他們最害怕別人問他們來自哪裡，因為當人們聽到答案後，臉色會不自禁下沉，讓他們尷尬不已。村民說，這是因為人民在聽到“雙溪毛糯新村”後，與痲風病院聯想在一塊兒，誤以為他們來自痲風病院。直到1991年，雙溪毛糯光明煙花廠爆炸浩劫，人們才“知道”雙溪毛糯新村這個地方，但這場煙花爆炸卻是雙溪毛糯新村村民最黑暗的時刻。經歷歲月洗禮及浩劫後，今日的雙溪毛糯已變成工廠林立的新村，儘管喪失新村...
View Article“最新鮮最精緻”的時尚粵菜
從名字“英哥倫尼”到濃濃殖民地風情的餐廳裝潢，你一定會猜它賣的是本地海南風味料理，即由本地海南人改良後的西餐，但錯錯錯，完全不是那一回事，這裡的主廚是道地香港人，曾在瑞士旅居20年，在湖光山色的仙境國度煮了20年的中菜，也是在那些年，他自創了融入歐風特色的新派中菜料理。9年前，他隨馬來西亞籍太太來到吉隆坡，先開西餐廳Table Talk，去年，再開In...
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叻思‧老牌美食
開埠逾120年的叻思（Rasa），早在19世紀末，因錫藏豐富吸引大批礦工前來淘金，成為一個熱鬧繁華的市鎮，最高峰時期曾擁有兩間戲院，可說是雪州之最。不過，今日的叻思，走過百年，已從燦爛時期歸於平淡，如清水般寧靜。烏雪縣議員莊文來說，叻思早前是烏雪第二繁榮的市鎮，市鎮上有兩間戲院、金融店、酒店、酒吧及別墅等。當地礦業巨子陳文晟建於1918年，命名為大觀園的大洋樓更是叻思歷史的縮影。根據資料顯示，190...
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鐵板辣三鮮 好吃開胃
鐵板辣三鮮是金寶軒的招牌美食，也是最多食客喜歡的美食！所謂的三鮮，就是鮮蝦、蘇東和石斑魚片，結合羊角豆和亞三醬煮成，海鮮的鮮與亞三的酸香融合為一，辣辣、可口又開胃，難怪成為許多食客愛吃的佳餚。設在怡保務邊路金寶俱樂部內的金寶軒餐廳，雖然設在俱樂部，但不需會員籍，任何人都可進來用餐，尤其是晚上的時候，適合家庭式的溫馨聚餐。負責人陳芑弘說，除了鐵板辣三鮮值得一嚐，還有一道錫紙烤金鳳也值得推薦，這是用古早...
View Article超夯香酥好吃比利時鬆餅
去年12月，美國總統奧巴馬公開稱讚比利時鬆餅美味得讓他人難以忘懷，於是，世界的焦點突然都落在一塊格子鬆餅上。比利時鬆餅和我們熟悉的美式鬆餅有甚麼不一樣？答案是，很不一樣。做美式鬆餅的麵糊很稀，大約70~80%是水份，烤好的鬆餅口感鬆脆，吃起來很有空氣感。做比利時鬆餅用的不是麵糊而是以酵母發酵的麵糰，裡面加了特別的珍珠糖，烤好後外層帶脆，裡面札實帶濕潤。雖然巧克力、薯條和鬆餅並列比利時三大美食，但比利...
View Article咖啡中融化人心‧讓你感覺到小確幸！
Bialetti摩卡壺是另一個亮點，這款1933年創造的咖啡壺是意大利人家家戶戶必備的咖啡壺，可以在短時間內萃取出香醇的意大利式咖啡，而且顧客還可以親手煮自己的咖啡。Caffe...
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雙溪威‧搜尋新村道地風味
雙溪威新村村民說，該村最重大的事，莫過於美國時任副總統尼克遜及其夫人塞爾瑪凱特琳到訪該村，並參觀雙溪威華小，當時極為轟動，該村村民也沾了一點光。不過，隨時代變遷及發展洪流，位於八打靈再也的雙溪威新村隨之成長及改變，其中最為明顯的就是，工廠林立，大部份村屋都變成外勞宿舍，新村氣息漸漸淡化……早在19世紀末，雙溪威發現錫藏，吸引大批華民湧至。根據記載，雙溪威於1870年左右就已開發，且當時已有一定的規模...
View Article自選食材火鍋 鮮、香
想吃鮮美的海鮮火鍋，不妨嚐嚐和平鮮河鮮海鮮餐室推出的海鮮火鍋。顧客可自選想吃的海鮮食材如魚、蝦、螃蟹及象拔蚌等來搭配藥材火鍋湯，讓海鮮的鮮香融入湯底中，鮮味無比，更令人嚐到熱呼呼的鮮味！坐落在怡保大和園太平花園的和平河鮮海鮮餐室，主打新鮮美味的海鮮佳餚，價格大眾化，多年來成功吸引到不少熟客光顧，最近也增加了海鮮火鍋，讓食客有更多元化的選擇。餐室門面裝潢雖然樸實，在進口處可以看見各種新鮮的“游水”海鮮...
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千百家村‧美食真功夫
坐落卡尤阿拉河旁的千百家新村，被發展快速的商業區及新設立的住宅區重重包圍。由於該村仍保留著新村風貌，讓人感覺她跟不上四周“鄰居”的發展步伐，而成了“城中村”。你或許不知，千百家新村其實是一個於1969年成立的重組村，至今已有46年之久。該村在建村初期，集合了來自多個地方的村民，形成新村。千百家新村村長林櫻樺說，該村也稱為“大港”，與沙白安南縣的大港名字相同，大部份老一輩的村民仍喚她為“大港”。初期只...
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燒肉叉燒皮脆肉嫩
來到金華樓酒家，別忘了嚐一嚐靚叉燒、靚燒肉！位於怡保華林市的金華樓酒家，叉燒和燒肉都是燒臘師傅的拿手好料；叉燒以古法炭燒方式，叉燒外皮微焦，肉質嫩軟，香甜綿密，入口芳香。金牌火腩皮脆肉嫩也是一絕，師傅先把燒肉烤至七、八分熟，接著再將外皮烤至酥脆，多層工序呈獻出來的燒肉，層層入味細嫩，皮脆香酥，令人欲罷不能！督亞冷金華樓海鮮大酒家和金華樓酒家（華林市分行）是由拿督羅金華創辦，總店督亞冷金華樓海鮮大酒家...
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無拉港新村‧尋味勿找港
客家話的“三百六咭”是當時居民為她取的名字，取意360英畝土地的意思。這個被稱“三百六咭”的地方，正是位於加影及蕉賴區的交界處，原為一座山林區，但經過發展洪流洗禮，如今已被工業區包圍的無拉港新村。無拉港新村早期因為錫礦而崛起，如今則有加影外環大道將她與附近的新街場、蕉賴及加影之間的距離拉近，讓她變得四通八達，無往不利。據瞭解，無拉港新村除了被稱為“三百六咭”外，另外先後被稱為雙溪峇辣（Sungai...
View Article絕頂甜蜜感覺‧烘焙最動人的幸福滋味
黑色本來是低調的，但在一排賣弄色相努力要被看見的店子裡，灰黑色調特立獨行起來，叫人一眼就看見。門口有黑色鐵架，供腳車停放，沒錯，店老闆Jason和西班牙籍顧問廚師Kike都是腳車友，尤其是Kike，一輛越野腳車就是他的代步工具，只要他人在店裡，你一定會看到他的腳車停在門外。Kike頂著一頭亂髮，是很有個性的一位廚師，笑起來和外面的陽光一樣燦爛。他說，他在亞洲住了20年，幾乎把亞洲各國走遍了，這次準備...
View Article婚紗店餐廳 好浪漫
坐在被紅色氛圍縈繞的餐廳裡，悠揚的鋼琴聲在耳際響起，嚐一份美味的三文魚扒、喝一杯名為“永遠愛你”的特調飲料，在浪漫的氣氛下，度過愉快的歡樂時光。坐落在怡保市區的Valentino Bridal...
View ArticleBamboo Chic 風格多元‧驚喜不斷
巴厘島上眾小區，不讓熱點如庫達和烏布等專美，大伙如接力賽般一個接一個冒起，新意處處，讓回頭客再次光臨的藉口，一直是那麼理直氣壯。而眾回頭客裡，小弟也是其中之一。但這次不去衝浪，也不再潛水，只想悠哉遊哉，吃香喝辣。所以這回我選擇住在較靜謐的小區金巴蘭海灘，除了沒那麼喧鬧，金巴蘭也以海鮮聞名，島上最著名的魚市，也在這裡。這裡，我建議你試試Bamboo Chic。這家餐館附屬於Le...
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孟惹拉拉鎮‧美食冒起
她在發展初期無人問津，像是被人遺棄的丫頭，孤寂地被冷落在一旁。直到發展列車駛向她，如今她已變成一個發展迅速的寶地，吸引許多商家前往投資。行動黨泗岩沫國會議員林立迎說，孟惹拉拉鎮原本屬於甲洞國會選區，但在2004年選區重新劃分後，她即被納入泗岩沫國會選區，同時也是“年紀”最小的選區之一。孟惹拉拉鎮是近這5年來才開始發展，大約在9年前，這區還未被發展前，多個地方仍是樹林區。當時的孟惹拉拉鎮人煙稀少，甚少...
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蕉賴11哩‧肉骨茶板麵飄香
蕉賴11哩是一個獨特的社區，混合新村、花園及巴剎。更為難得的是，這些獨特的色彩文化迄今仍獲得保留。位於蕉賴河及冷岳河交匯處的蕉賴11哩，因與吉隆坡距離11哩而得名，早期被村民稱為蕉賴11條石、蕉賴11碑或蕉賴11支。根據資料顯示，吉隆坡開埠功臣甲必丹葉亞來於1874年結束雪蘭莪內戰後，欲重建吉隆坡，他發現吉隆坡近郊的蕉賴及冷岳適合耕種，符合其體型的屯田政策。葉亞來委派其助理趙煜作為領軍人物，採用利惠...
View Article樓上樓最夯菜
咖哩魚頭、臭豆蝦和干煎亞參蝦是“樓上樓餐館”的招牌菜。老饕只需踏入樓上樓餐館，都會點這3道菜餚。除了怡保楊加森路總店，樓上樓餐館已於今年2月2日，在怡保新都開設了分店。樓上樓餐館（新都）廚房顧問陳美英指出，新都分店的食物和楊加森路樓上樓餐館的菜單90%相同，包括招牌菜咖哩魚頭、臭豆蝦和干煎亞參蝦。不過新都分店增加了一些菜餚，讓食客有多點選擇。她表示，樓上樓餐館以傳統娘惹和福建菜餚為主；娘惹菜餚主張酸...
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