嚐士拉央排隊美食

與吉隆坡距離不到1公里的士拉央，是吉隆坡及雪蘭莪州的交界處，正因為這個地點上的優勢，讓士拉央在發展這一環沾光，尤其在屋業發展方面，最為快速。

許多年輕人選擇在位於交界處的士拉央購置房產業，讓該區近這8年來的發展步伐快速，士拉央在2008年後增加許多新的住宅區。據瞭解，目前士拉央共有350個住宅區，包括甘榜及花園區。

游佳豪：商場主題公園進駐

士拉央市議員游佳豪說，士拉央隸屬士拉央市議會管轄，國會選區為士拉央，與峇都國會選區及甲洞國會選區為鄰。

根據資料顯示，士拉央的人口比例以巫裔為主，佔50%；華裔的人口比例則排名第二，佔約30%人口。

他說，由於該區發展蓬勃，陸續有大型商場及主題公園進入該區，開拓新市場。

林晉伙：黑風洞是重要地標

士拉央市議員林晉伙則表示，士拉央其中一個屋業發展蓬勃的地區斯里鵝嘜，該區陸續展開公寓發展計劃，吸引更多民眾搬至該區。

提及該地的旅遊景點，他指黑風洞是該區一種重要的地標，黑風洞擁有逾150年歷史，每年的大寶森節，都會吸引來自全馬的信徒前往朝聖，同時也有許多外國遊客參與其盛，一同體驗印裔同胞歡慶大寶森節的歡樂氣氛。

另外，他強力推薦成立僅8年的達邁岩洞極限運動公園為該區最新的旅遊地標。

他說，市議會已撥出35萬令吉撥款提昇設備，近期將展開第二階段提昇工程，即耗資80萬令吉增設人造湖及涼亭。

他說，每年都有許多遊客及攀岩發燒友慕名而來，其中一個重點比賽為國際跳傘比賽，共有11個國家選手參與。

他補充，達邁岩洞極限運動公園是雪州僅有的攀岩地點，他希望日後可吸引更多發燒友到該處攀岩。

另一方面，提起該區的大事件，在士拉央市議員管轄區內的英達柏蘭嶺花園的“塌樓”事件，其中9間住家出現嚴重凹凸情況，從外看猶如“屋子扭曲”。為安全起見，有關屋主於2005年起陸續遷出，並等候進一步的解決方案。

咖哩麵10種配料

巨無霸咖哩麵
營業時間：早上7時30分至早上11時（或賣完為止）
查詢：016-972 2482
休息日：每個月首個星期三及四休息
地址：29, Jalan Bidara 1, Taman Bidara, 68100 Batu Caves, Selangor.

來到士拉央比達拉花園的新可口海鮮茶餐廳，不難看到民眾在早上7時30分起，在該茶餐廳外排至馬路的隊伍，大家都在耐心等待這一碗“巨無霸咖哩面”。

這檔人氣高的巨無霸咖哩面的特點在於，它有約10種配料，名副其實的料多於面。現年31歲的檔主陳振光說，他已經營食檔生意長達11年，早前是在秋傑路一帶經營，後才搬至現址。

從小就喜歡烹飪的他說，在還未投身飲食業前，他因以前的工作賺不多錢，因此決定嘗試。他烹煮咖哩的功夫是其契媽教的，他在營業後聽取顧客的意見，並加以改良。他每日清晨5時起床後，到巴剎購買雞肉及準備烹煮咖哩及所需材料，即開始營業。

巨無霸咖哩面咖哩面（普通RM5.50；加料小份RM8；加料大份RM9）——約10種配料的巨無霸咖哩面香濃且帶有少許辛辣味，光是豐富的配料就極為吸引。

顧客為品嚐陳振光的巨無霸咖哩面，不惜排隊久候。

招牌鮫魚麵鮮香

新記海鮮飯店
營業時間：早上11時30分至下午3時；下午5時30分至晚上11時30分
查詢：03-6189 7972/6189 8972
休息日：無休
地址：Lot 8, Jalan SG 1/10, Pusat Penjaja, Taman Industri Bolton, 68100 Batu Caves, Selangor.

新記海鮮飯店老闆王湫雄擁在他18歲那年開始學習如何掌廚，目前擁有三十多年掌廚經驗。同時，他在年輕時就接手哥哥的飲食業生意，一直營業到現在。他自小喜歡到處跑，直到18歲那年才開始學習掌廚，主要學習煮炒。

擁有豐富經驗的他，喜歡從現有的材料“變”出一樣新菜色，以招牌鮫魚麵作為例子，就是他依據材料研發的菜色，再配搭成為一套。

招牌鮫魚麵善用鮫魚的每一部份，他用魚骨來熬湯、魚肉製成魚滑及魚皮炸香。看到顧客吃得津津有味的樣子，他就會感到滿足，不會感到辛苦。

鮫魚面（小份RM60；大份RM90）——特製的麵條配上蝦米肉碎、魚片及清甜的湯汁，成為新鮮的組合配搭。另加上明蝦、魚鰾、鮫魚皮及魚滑加入湯內熬煮，讓湯汁更為鮮甜有味。