機場是旅客們擦身而過的地方，乘客為了趕飛機或急著返家，往往忽略了機場裡的美好事物。
在吉隆坡國際機場裡，有一家名為Flight Club的餐廳，善用草本植物和植物種子功效，為旅客誠意獻上一道道以健康為主軸的飲食，來消除旅客旅途中的疲勞。
餐廳裝潢以土色和綠色系為主，一踏入餐廳彷彿置身叢林。從餐廳的玻璃窗望出去是停機坪，可以看見飛機降落的景象和綠油油的樹木，讓人感覺舒服、放鬆。
Flight Club環境清雅，土色和綠色系裝潢令人彷彿置身叢林，配上健康飲食，有助於消除旅途疲憊。
草本植物和植物種子具備提神及促進消化系統功效，劉志豪仿效中醫調理概念，讓踏進Flight Club的食客達到放鬆且恢復精神效果。
Flight Club行政總廚劉志豪曾到法國、德國和峇裡島取經。當他還是廚房助手時，曾被意大利籍廚師拋平底鍋，當時他便下定決心要成為一名出色廚師。
他認為，好廚師必須兼顧食材品質、運輸方式、食材儲存和烹飪技巧4大要素。對他而言，烹飪技巧不只是烹調出美味食物，尊敬且不浪費食材才是他最基本的烹飪原則。因此，不管是食材品質、享用的最佳溫度、菜單設計等，都經過一番巧思。
劉志豪說：“以草本植物和種子為主的想法其實是效法中醫調理概念。這些天然資源大多擁有提神和促進消化系統功效，有利於健康，而且這是我國的天然優勢，所以一定要好好利用。”
Highland Green Rainforest適合素食和輕食者食用，裡頭含有紫葉生菜、蕃茄、橙、柚子等蔬果，配上鴻喜菇、烘烤過的葵花籽和奇異籽，再以陳年葡萄醋和橄欖油調味，成為一道極具高纖維和排毒功效的開胃菜。
Flight Club所使用的番茄全都運自種植聖地金馬崙，口感特別新鮮、爽口。喜愛番茄的饕客千萬別錯過6°C Fresh Cameron HighlandTomato Soup。為甚麼是攝氏6度呢？劉志豪解釋說，因為這是最好的飲用溫度。
Highland Green Rainforest /RM16這道開胃菜結合了高纖維及排毒功效的草本植物和植物種子，極具營養價值。
劉志豪採用了Momotaro日本品種番茄熬成湯，所以喝起來特別清甜，配上桔仔冰果子露一起飲用，立即讓人精神為之一振。
6°C Fresh Cameron Highland Tomato Soup /RM12喜愛番茄的你千萬別錯過酸酸甜甜的蕃茄湯，配上桔仔冰果子露一口飲下，立即讓人精神為之一振。
西式主菜方面，特別推薦入口即化的1824Beef Cheek，本身就擁有軟骨和油脂的牛臉頰肉，經過蔬菜香料包燜煮3至5個小時後，肉質軟嫩且不油膩，適合喜愛清淡口味的饕客享用。
Nasi Lemak /RM23染上班蘭汁後，椰漿飯味道更為香濃，而且配料豐富，很有飽足感。
椰漿飯是我國的國民美食，但綠色的椰漿飯你是否見過？“為了保護眼球，一早起床就要看綠色植物”的醫學概念，觸發了劉志豪的創意靈感，他在白色椰漿飯上染上班蘭汁，讓整盤椰漿飯的色調看起來更有層次。融合班蘭汁後，椰漿飯的味道更為香濃，配上特製參巴醬和豐富配料，形成一道很有飽足感的主食。
巧克力及冰淇淋是女人和小孩的最愛，注重顧客笑容的劉志豪也因此特別在甜品上花了一點心思。
Double ValrhonaChocolate Lava Cake /RM15這簡直是小孩和女人的聖品，濃濃的巧克力加上香草冰淇淋，立馬令人展開笑顏。
Double Valrhona Chocolate Lava Cake就是俗稱的心太軟。基於是現做關係，點餐後必須等上15分鐘才可享用。由於新鮮出爐，巧克力蛋糕還保有溫度，，裡頭的巧克力漿也特別香濃。蛋糕旁還有香草冰淇淋，冷加熱的搭配，讓它顯得甜而不膩。
Go With The Flow /RM16美味的食物怎可以少了一杯好喝的飲料，Go With The Flow在沒有增添糖和冰塊的情況下，依然鮮甜可口，值得一試。
Flight Club冰淇淋有4種口味，全都使用天然食材加上蛋黃自製，沒有添加任何防腐劑，所以兩至三天就要更換一批冰淇淋以確保品質。原來冰淇淋的最好品嚐溫度是攝氏4度，因為吃起來會特別滑和香濃。
劉志豪說：“做好冰淇淋後，我們會把冰淇淋放到攝氏零下12至25度的冰柜存放。顧客點餐時，才會把冰淇淋拿出來放在特別的機器攪拌。氣壓釋放出來後，溫度就會變成攝氏4度左右。”
Flight Club
地址：Mezzanine Floor（Level2），Satellite Building,KL International Airport.
電話：03-87761538