年節正食‧精進料理，淨食滋味零負擔
正食是建立在身心靈整體健康的一種飲食概念，講究身土不二、一物全體和醫食同源，簡單而言，就是攝取本土的當季食物，食用天然粗食，注重陰陽平衡，以改善先天體質。read more
View Article美食軒好菜上桌‧美食軒好菜上桌迎新年
這一期的烹煮年菜高手是位於斯里鵝嘜的美食軒海鮮飯店老闆兼主廚張有隆，他擁有超過30年的掌廚經驗，當年入行時，曾在同善醫院對面的金凌酒家工作。金凌酒家是當時最聞名的酒家之一。read more
View Article金牌檳城福建麵‧蝦味鮮甜‧辣度適中
檳城人稱福建麵，雪隆人稱蝦麵的麵食，是享譽全馬的街坊美食，其普遍程度可說已達遍街遍巷。檳城的福建麵檔多不勝數，但近日爆紅的當數剛在｀街頭大廚爭霸賽’奪下｀福建麵組’冠軍和｀最佳人氣獎’的張漢明福建麵。read more
View Article“我們懷念你的麵，幾時開？＂‧食客要求阿珍東山再起
住家前經營福建麵和叻沙，卻因為生意好而遭執法單位開罰單，黃玉珍不敵執法單位的勒令搬遷，才將檔口遷到市邊園店屋，進而擴大規模。許多經營熟食生意的小販是因為要打發時間，順便賺一點“食糕鐳（福建話，意即買糕吃的錢）＂或幫補家用，拿出看家本領就在自家屋前，擺一個小檔口、2張桌子、幾張椅子，就開始做一點小生意，賺點小錢。read more
View ArticleUFO飛碟甜品專賣店‧紮實彈牙‧芋圓最得人心
台灣美食風靡各地，尤其是台灣風味小吃和飲料如香脆雞、香腸、薯條、珍珠奶茶、芋圓等，散發誘人的魅力，令人垂涎！萬里望的UFO飛碟甜品專賣店，是一家售賣特色台灣甜品和小吃的地方，讓本地食客能品嚐到台式風味小吃。read more
View Article年節正食‧精進料理，淨食滋味零負擔
正食是建立在身心靈整體健康的一種飲食概念，講究身土不二、一物全體和醫食同源，簡單而言，就是攝取本土的當季食物，食用天然粗食，注重陰陽平衡，以改善先天體質。read more
View Article客家經典小菜‧清蒸魚鮮芋頭扣肉香
蕉賴老街場是蕉賴的發源地，由一條街兩排店形成，至少有一百三十年歷史，坐落於此的百年老廟三山國王廟便是最有力的見證。這裡早期原本是民宅，並且是葉姓人氏的大本營，直到後期才逐漸轉型為商店食肆。read more
View Article主打泰菜西餐紐約起司蛋糕‧Maraschino Cafe菜色誘人
丹泰邊界的蘭斗班讓在入夜後一片蕭瑟，過客形色匆匆，都是北上直奔哥樂的那一座昇歌之城，而被冷卻掉的免稅區，在心臟地帶的十字路口處，左角一隅卻暖暖透光，向前探個究竟，“Maraschino Cafe＂映入眼帘。read more
View Article地中海料理‧滿載陽光的滋味
Mediteca的外牆以淺色木條砌成，乍看頗有禪味，再看名字，才道是地中海料理餐廳，主打葡萄酒、西班牙小菜和熟食。往裡面走，只見挑高的樓頂和玻璃頂蓋，無遮無攔地引入豐沛的日光，這溫暖又活潑的景致，讓心情也輕鬆起來。read more
View Article正宗福建風味‧真材實料春蝦麵
福建蝦麵是檳城響噹噹的標誌美食之一，但來到吉隆坡，要在這裡找到傳統正宗的福建蝦麵則極具難度，公認好吃的也不是到處皆有。而落戶首都的春蝦麵不但保留原汁原味，更以傳統正宗的風味擄獲食客們的芳心。read more
View Article裝潢別緻‧美食道地‧OIC Cafe用餐新天地
坐落在怡保戲院街的OIC Cafe，有個雅致的中文名――“我愛吃”。這咖啡廳裡面色彩繽紛的裝潢，輕易擄獲人心，配上符合大馬人口味的美食，是一間全新的用餐和聚會新天地。read more
View Article去太平要買的手信‧炭燒馬蹄酥
但吃餅容易，做餅難。看著汪永平繞著桶爐來回亂轉，大汗淋漓地忙著烘烤馬蹄酥時，卻也有了“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦＂的那一份感嘆來了。汪永平是勤香食品企業的東主，自13歲起就隨著其父汪清山學做餅，一眨眼，就是40年的時間。read more
View Article備長炭熬煮火候足‧炭鍋湯甜食材鮮
炭鍋，顧名思義是以炭烹熬而成的火鍋。位於泗岩沫M Avenue的“炭鍋＂餐廳，是一間僅以備長炭烹調火鍋的中日式餐廳，湯汁清甜不在話下，食材也非常新鮮。read more
View Article清淡烹調‧入口順滑‧北海生魚粥鮮甜
在繁華熱鬧的都市，吃慣了以味精調味的大魚大肉，不時會想起那口味清淡暖胃的明火白粥。明代詩人張方賢在《煮粥詩》裡提到，“莫言淡薄少滋味，淡薄之中滋味長”，說的，就是這份單薄中的意味深長。北海生魚粥店的股東李小姐指出，“食物好吃與否，重點在於用料實在不實在，食材新鮮不新鮮。”read more
View Article浪漫道地法式甜點‧口感豐富、吃出層次……
經年流浪的法國甜點師，計劃行腳遊印度。在德蘭修女醫院當義工時，他被一個走在前方的背影給迷住了。趨前，原來是個亞洲女子，他們開始用英語聊天，結果發現，兩人居然同住一家旅館，而這愛旅行的女子，竟懂得說法文。兩個異鄉人，就在色彩艷麗卻貧瘠殘酷的印度，邂逅了。read more
View Article大馬Style港式美食‧自製醬料‧菜餚多元化
近幾年來，除了台式飲食業大舉進軍大馬，以美食揚名國際的香港餐飲業也開始進駐我國，而在香港極為受落的港式茶餐廳更如雨後春筍般在國內各地林立。read more
View Article因害臊拒沿街叫賣，但珍惜媽媽手藝……吳家4兄弟傳承“魔神菜糕”
因為害臊讓吳家豪、傑、雄、偉4兄弟先後不願再幫媽媽提籃子在居林市區沿街叫賣，但卻因為吳媽媽的菜糕讓他們其中三人視之為生活，而繼續與菜糕為伍。read more
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